видео рецепт с фото пошаговый

Селёдка в прозрачном маринаде

Фото к рецепту: Селёдка в прозрачном маринаде
 videoculinary   12.12.17

Селёдка в прозрачном маринаде - один из многочисленных рецептов приготовления так любимого в народе продукта. Очень необычный и оригинальный вкус маринованной сельди, приготовленной по этому рецепту, приятно удивит вас.

Продукты
Сельдь солёная - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Имбирь, корень - 5 г
Лавровый лист - 3 шт.
Перец душистый - 1 ч. ложка
Горчица, зёрна - 2 ч. ложки
Уксус - 250 мл
Сахар - 100-150 г
Соль - 0,5 ч. ложки

Видео рецептСелёдка в прозрачном маринаде
Пошаговый фото рецептСелёдка в прозрачном маринаде
Фото приготовления рецепта: Селёдка в прозрачном маринаде - шаг №1

Подготавливаем продукты для селедки в прозрачном маринаде.

Фото приготовления рецепта: Селёдка в прозрачном маринаде - шаг №2

Как приготовить селедку в прозрачном маринаде:

Солёную селёдку моем и обсушиваем. Кладём на разделочную доску. Кухонными ножницами или ножом отрезаем голову, хвост, надрезаем кожу вдоль спинки, отрезаем брюшко. Очищаем от внутренностей и снимаем кожу от головы к хвосту. Большими пальцами разделяем вдоль спинки, отделяя филе от хребта.

Фото приготовления рецепта: Селёдка в прозрачном маринаде - шаг №3

Вынимаем мелкие косточки и режем филе на куски шириной 2 сантиметра.

Фото приготовления рецепта: Селёдка в прозрачном маринаде - шаг №4

В кастрюлю наливаем 1 стакан уксуса, добавляем 150 грамм сахара и 0,5 чайной ложки соли. Ставим на огонь и доводим до кипения. Выключаем, добавляем 3 лавровых листа, 1 чайную ложку горошин душистого перца, 2 чайные ложки горчичных зёрен и 5 грамм корня имбиря, нарезанного кусочками. Остужаем до комнатной температуры.

Фото приготовления рецепта: Селёдка в прозрачном маринаде - шаг №5

Нарезаем 2 луковицы кольцами толщиной 3 миллиметра.

Фото приготовления рецепта: Селёдка в прозрачном маринаде - шаг №6

Морковь нарезаем кружочками такой же толщины.

Фото приготовления рецепта: Селёдка в прозрачном маринаде - шаг №7

Укладываем в стеклянную банку слоями лук, селёдку, морковку, заливаем остывшим маринадом и ставим на 2 дня в холодильник, чтобы селёдка пропиталась маринадом.

Фото приготовления рецепта: Селёдка в прозрачном маринаде - шаг №8

Через 2-3 дня подаём к столу маринованную селедку с отварным картофелем, чёрным хлебом и сливочным маслом.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Селёдка в прозрачном маринаде. Как приготовить Селёдка в прозрачном маринаде?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из рыбы и креветок Холодные закуски
Рецепты маринадаМаринад для рыбыМаринад для селедки
Маринование
Блюда из сельди
3 спасибо 6530 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)