видео рецепт с фото пошаговый

Сочная буженина по-домашнему

Фото к рецепту: Сочная буженина по-домашнему
 6 порций
 8 часов 40 мин (ваши 10 мин)
 pokanevich   07.12.17

Очень простой рецепт приготовления сочной и очень вкусной домашней буженины из свинины, в духовке. Вкусное мясное блюдо как на праздничный стол, так и на каждый день.

Продукты (на 6 порций)
Шея свиная - 1 кг
Соль - 10 г
Перец черный молотый - 10 г
Масло растительное - 50 мл
Чеснок - 10 зубчиков
Морковь - 1 шт.
Лавровый лист - 5 шт.

Видео рецептСочная буженина по-домашнему
Пошаговый фото рецептСочная буженина по-домашнему
Фото приготовления рецепта: Сочная буженина по-домашнему - шаг №1

Подготовить продукты для домашней буженины.

Фото приготовления рецепта: Сочная буженина по-домашнему - шаг №2

Как приготовить домашнюю буженину:

Мясо посолить, поперчить, влить растительное масло. Хорошо натереть мясо.

Фото приготовления рецепта: Сочная буженина по-домашнему - шаг №3

Морковь нарезать брусочками. Каждый зубчик чеснока разрезать напополам.

Фото приготовления рецепта: Сочная буженина по-домашнему - шаг №4

В мясе сделать ножом глубокие надрезы. "Нафаршировать" мясо, отправляя в каждое углубление по ломтику чеснока и моркови. Оставить мясо мариноваться на 2 часа.

Фото приготовления рецепта: Сочная буженина по-домашнему - шаг №5

Спустя 2 часа выложить мясо на пергамент, добавить лавровый лист. Аккуратно плотно завернуть мясо в пергамент.

Фото приготовления рецепта: Сочная буженина по-домашнему - шаг №6

Далее завернуть мясо еще в слой фольги. Перемотать мясо в фольге капроновой нитью.

Фото приготовления рецепта: Сочная буженина по-домашнему - шаг №7

Запекать домашнюю буженину в духовке при 105 градусах 2,5 часа (также можно готовить при 220 градусах 1 час).

Фото приготовления рецепта: Сочная буженина по-домашнему - шаг №8

Домашняя сочная буженина готова. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сочная буженина по-домашнему. Как приготовить Сочная буженина по-домашнему?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБуженинаМясные блюдаСвинина
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы Холодные закуски
День рождения На праздничный стол
В духовке В фольге
Блюда из моркови
23 спасибо 17993 1 1
галина Понедельник, 16 Ноября 2020 г. 08:34 #

спасибо за рецепт

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)