Рыбные котлеты с творогом и сыром (в духовке)

Подготавливаем продукты для рыбных котлет с творогом и сыром (в духовке). Можно использовать любую морскую рыбу с белым мясом.
Замороженное рыбное филе заранее разморозим и сольем всю образовавшуюся жидкость.

Как приготовить рыбные котлеты с творогом и сыром, в духовке:

Рыбное филе один-два раза пропускаем через мясорубку.

Добавляем творог, яйцо, солим и перчим по вкусу.

Тщательно перемешиваем.

Крупно нарезаем твердый сыр и очищенный лук.

Также измельчаем сыр и лук в мясорубке и соединяем с основной массой.

Всыпаем крахмал и вливаем соевый соус (ориентируемся на собственный вкус).

Еще раз перемешиваем рыбный фарш с творогом и сыром так, чтобы равномерно распределились все составляющие.

Влажными руками формируем круглые или овальные рыбные котлеты из фарша, панируем в пшеничной муке.

Выкладываем котлеты из рыбы, с творогом и сыром, на противень, застеленный промасленным пергаментом. Запекаем рыбные котлеты в духовке около 30 минут при температуре 180 градусов.

Рыбные котлеты с творогом и сыром подаем теплыми или остуженными, по желанию — с гарниром, соленьями, зеленью.
Приятного аппетита!