Запеченная картошка спиралью, на шпажке

Подготавливаем необходимые продукты. Картофель выбираем удлиненной формы.
Также нам понадобятся деревянные шпажки, которые рекомендуют заранее замочить в холодной воде примерно на полчаса перед тем, как использовать их в духовке.

Как приготовить запеченный картофель спиралью на шпажке:

Картофель хорошо моем и обсушиваем. (Если у картофеля кожура не совсем тонкая, очистите картофель.)

Шпажкой протыкаем картофель вдоль по центру.
С одного конца клубня ножом прорезаем картофель до шпажки. Затем прокручиваем картофелину и разрезаем ее, образуя спираль, удерживая нож чуть под углом и следя за тем, чтобы ширина витков спирали была одинаковой.

Дорезаем картофель по спирали до другого конца. Затем аккуратно немного растягиваем картофельную спираль по шпажке.

Выкладываем картофель на шпажках в форму для запекания. Смазываем картофель снаружи и изнутри оливковым маслом.

Теперь будем делать картофель ароматным. (Можно использовать ваши любимые специи или те, которые предлагаю я.) Посыпаем картофель сушеным чесноком.

Затем посыпаем сладкой молотой паприкой.
(Можно использовать острый перец, если хотите.)

Смешиваем соль, молотый черный перец и прованские травы. Обсыпаем картофель полученной смесью.

Отправляем картофель спиралью в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. В процессе приготовления периодически переворачивайте шпажки с картошкой, чтобы она зарумянилась равномерно.

Ароматная картошка спиралью на шпажках готова! Подаем запеченный картофель с любимыми соусами (у меня кетчуп, горчица и дзадзики).
Приятного аппетита!