рецепт с фото пошаговый

Репа фаршированная

Фото к рецепту: Репа фаршированная
 2 порции
 1 час (ваши 30 мин)

Известная с давних пор репа может быть вполне современным и вкусным блюдом. Репу можно варить, жарить, парить, готовить из нее пюре, добавлять в супы вместо картофеля. Особенно вкусной получается фаршированная репа, с начинкой из грибов, сыра и овощей.

Продукты (на 2 порции)
Репа - 2 шт.
Шампиньоны - 100 г
Лук - 0,5 шт.
Морковь (небольшая) - 1 шт.
Перец болгарский красный - 0,5 шт.
Сливки - 50 мл
Сыр - 30 г
Перец черный молотый - по вкусу
Кориандр молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептРепа фаршированная
Фото приготовления рецепта: Репа фаршированная - шаг №1

Ингредиенты для приготовления фаршированной репы.

Фото приготовления рецепта: Репа фаршированная - шаг №2

Как приготовить репу, фаршированную грибами и сыром:

Репу вымыть, залить кипятком и оставить на 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Репа фаршированная - шаг №3

Затем слить и залить холодной водой.

Фото приготовления рецепта: Репа фаршированная - шаг №4

После этого очистить репу от кожуры. Снова положить в кастрюлю, залить водой и варить до мягкости, примерно 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Репа фаршированная - шаг №5

Одновременно приготовить начинку для репы. Очистить лук, морковь и болгарский перец. Нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Репа фаршированная - шаг №6

Шампиньоны нарезать пластинками.

Фото приготовления рецепта: Репа фаршированная - шаг №7

В сковороде обжарить грибы.

Фото приготовления рецепта: Репа фаршированная - шаг №8

Затем добавить лук и морковь, обжарить 5 минут. Выложить болгарский перец, обжарить еще 5 минут. Приправить солью, перцем и молотым кориандром.

Фото приготовления рецепта: Репа фаршированная - шаг №9

Добавить в начинку сливки, перемешать и потушить под крышкой в течение 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Репа фаршированная - шаг №10

Сыр натереть на терке.

Фото приготовления рецепта: Репа фаршированная - шаг №11

Две столовые ложки сыра отложить, остальной сыр добавить в начинку и перемешать.

Фото приготовления рецепта: Репа фаршированная - шаг №12

Отваренную репу вытащить из воды, немного остудить. С помощью ложки удалить из репы мякоть (мякоть репы можно использовать для приготовления других блюд, например добавить в суп).

Фото приготовления рецепта: Репа фаршированная - шаг №13

Заполнить репки начинкой. Фаршировать довольно плотно, с горкой, но аккуратно, чтобы репа не сломалась.

Фото приготовления рецепта: Репа фаршированная - шаг №14

Фаршированную репу поместить в керамическую форму для выпечки, влить немного воды, примерно на 1 см. Сверху присыпать репу оставшимся сыром.

Фото приготовления рецепта: Репа фаршированная - шаг №15

Поставить репу с грибами и сыром в нагретую до 180 градусов духовку. Запекать фаршированную репу 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Репа фаршированная - шаг №16

Готовую репу, фаршированную грибами и сыром, переложить на тарелки и подавать в горячем виде. Приятного аппетита.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Репа фаршированная. Как приготовить Репа фаршированная?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Рецепты закусокГорячие закуски Русская кухня
В духовке
Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из репы Блюда из сыра Блюда из шампиньонов

Тема › Блеснуть при случае

112 спасибо 23995 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)