Гречка с картофелем и специями

Подготовим все продукты для гречки с картофелем и специями.

Как приготовить гречку с картофелем и специями:

Миндаль можно размолоть или использовать целые ядра. Обжариваем миндаль на сухой сковороде 2-3 минуты, помешивая. Снимаем сковороду с огня.

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем семена зиры на сковороде 30 секунд.

Перец чили нарежем кружочками.

Имбирь очистим и нарежем мелко.

Выложим имбирь и перец чили в сковороду. Обжарим овощи еще 10-20 секунд.

Картофель очистим от кожуры и нарежем средним кубиком.

Добавим картофель в сковороду и обжарим картофель 3-4 минуты.

Добавим в сковороду обжаренный миндаль.

Гречку промоем под проточной водой.

Выложим гречку в сковороду.

Добавим сахар и соль.

Вольем в сковороду воду. Перемешаем все ингредиенты.

Накрываем сковороду крышкой, уменьшаем огонь до среднего и тушим блюдо до полной готовности гречки, минут 15.

Готовое блюдо посыпаем нарезанной зеленью петрушки и поливаем лимонным соком.

Гречка с картофелем и специями готова! Очень ароматно и вкусно!