Это старый забытый рецепт салата под название "Дружба", но дома все называют его "Осенний цветок" или "Одуванчик", или "Гамбургер".
Как приготовить слоеный салат "Гамбургер" или "Одуванчик":
Так как мы готовим салат на праздничный стол, то приготовление начинаем из того, что на тарелку (диаметром не более 25 см), в которой будем подавать салат, выкладываем "подушку" из листьев салата, чтобы зелень прикрывала края тарелки.
(Если вы готовите салат для домашних, то листья салата можно не использовать.)
Выдавливаем в майонез чеснок.
Добавляем молотый перец. Перемешиваем.
Плавленый сыр "Дружба" (или любой на ваш вкус) натираем на крупной терке.
Распределяем сыр по поверхности листьев, оставляя края свободными. Промазываем немного майонезом.
Разделяем яйца пополам, отделяем белки от желтков. Белки натираем на крупной терке.
Вторым слоем выкладываем тертый белок. Присаливаем.
Зеленый лук мелко нарезаем.
Выкладываем зелень поверх яиц.
Смазываем сметаной (5 ст. ложек). Слегка солим мелкой солью.
Мелко дробим орехи. (Можно предварительно обжарить их на сухой сковороде, но я этого не делаю, так как после подсушивания орехи облущиваются и коричневая шелуха горчит в салате.)
Орехи отправляем сверху сметаны.
Нарезаем помытый чернослив соломкой и "вспушиваем".
Выкладываем поверх орехов, оставляя 1 см орехов свободным.
Смазываем майонезом слой чернослива, не задевая край орехов.
Посыпаем желтками, натертыми на мелкой терке, придерживая рукой, чтобы желтки не посыпались на орехи.
Слоеный салат "Гамбургер" или "Одуванчик" с сыром, черносливом и орехами готов. Оставляем на 30 минут, чтобы настоялся.
Рецепт: Слоеный салат "Гамбургер" или "Одуванчик". Как приготовить Слоеный салат "Гамбургер" или "Одуванчик"?