Для любителей блюд из тыквы хочу предложить еще один рецепт - запеченная тыква с чесноком и кориандром. Подавайте запеченную тыкву как гарнир или самостоятельное блюдо.
Продукты (на 8 порций)
Тыква - 700 г
Чеснок - 2-3 зубчика
Масло оливковое - 3 ст.ложки
Сок лимонный - 1 ст.ложка
Кориандр - 1 ч.ложка
Соль - 1 ч. ложка
Петрушка - 3-4 веточки
Перец черный молотый - по вкусу
Запеченная таким образом тыква подходит для приготовления овощного пюре.
Пошаговый фото рецептЗапеченная тыква с чесноком и кориандром
Ингредиенты для приготовления запеченной тыквы с чесноком и кориандром.
Как приготовить запеченная тыква с чесноком и кориандром:
Чеснок очистить, кориандр смолоть в мельнице.
В оливковое масло влить лимонный сок, всыпать соль, кориандр, черный перец и чеснок, пропущенный через пресс.
Петрушку вымыть, осушить, отрезать стебли. Листья петрушки мелко нарезать.
Добавить петрушку в масляную смесь, хорошо перемешать.
Тыкву тщательно вымыть, разрезать, удалить семечки. Кожуру можно не срезать.
Нарезать тыкву на 8 частей.
Форму для запекания застелить фольгой. Ломтики тыквы выложить в форму, смазать масляной смесью. Накрыть форму с тыквой фольгой и поставить в нагретую до 200 градусов духовку.
Запекать до мягкости тыквы, 35-45 минут. Время запекания зависит от сорта тыквы и толщины нарезания ломтиков. Готовность тыквы проверить острым ножом. В конце запекания фольгу снять и включить режим "Гриль" на 5-7 минут.
Запеченная тыква с чесноком и кориандром готова. Приятного аппетита.
Рецепт: Запеченная тыква с чесноком и кориандром. Как приготовить Запеченная тыква с чесноком и кориандром?
Для разнообразия- отличное блюло. И полезно и вкусно. Я шкурку очистила сразу. Готовится 10-15 минут, ломтики толщиной 1-2 см. Спасибо 💐
Алиса
Очень хороший рецепт, тыква запеченная таким образом понравилась даже моему мужу, у меня не было петрушки, я добавила сушеный орегано, и кусочки делала меньше, чтобы лучше пропиталось маринадом, в общем вилочку оближешь)) советую.
Dragosh
А с чем еще можно подавать эту тыкву?? С мясом, рыбой.... ??
Полина
Тыква очень благодатный продукт для съёмок, фоточки - Агонь!
Тыкву я тоже запекаю подобным образом, только сорта всегда попадаются очень жесткие, запекать приходится чуть ли не час.
Анджилина
Благодарю вас за рецепт!
Получилось очень вкусно!
Лана
Добавляю свежую кинзу вместо петрушки. Она придает особый вкус тыкве.
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Цветная капуста, запечённая в... 
Домашние сырные палочки 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Жульен в тарталетках 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Котлеты из гречки с грибами 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Жаркое по-деревенски 
Лагман с курицей 
Запеканка мясная "Сытная" 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Печеная тыква сладкая 
Тыква печеная 
Тыква с сахаром, запечённая в пакете 
Тыква, запечённая с базиликом и... 
Запеченная тыква с орехами и мёдом 
