Нежные, воздушные пирожки из удачного быстрого творожного теста. Начинка для пирожков может быть любая, сегодня выбираю ливерную. Пирожки из творожного теста готовим двумя способами: в духовке и на сковороде. Выбирайте, что ближе вам. В любом случае результат порадует!
Продукты
Мука – 500 г
Яйца – 2 шт.
Творог – 250 г
Масло сливочное – 100 г
Кефир (молоко) – 70 мл
Соль - 1 ч. л.
Сахар – 1 ч. л.
Разрыхлитель – 2 ч. л.
или сода - 1,5 ч. л.
Масло растительное
*
Для начинки (по желанию):
Куриные потроха
Морковь
Лук репчатый
Соль
Перец
Масло растительное
Бульон
Видео рецептПирожки из творожного теста (в духовке и на сковороде)
Пошаговый фото рецептПирожки из творожного теста (в духовке и на сковороде)
Готовим начинку (любую). Например, отвариваем потрошки, перекручиваем через мясорубку. Обжариваем лук с морковкой, добавляем в фарш. Солим, перчим, доливаем бульон.
Готовим тесто. Для этого растираем творог с размягченным маслом. Добавляем соль, сахар, яйца и кефир. Смешиваем. Просеиваем муку и разрыхлитель.
Замешиваем мягкое, слегка липкое тесто для пирожков.
Для жареных пирожков: тесто разделываем с помощью масла, чтобы мука не горела.
Обжариваем пирожки из творожного теста в большом количестве масла, с двух сторон, до готовности. Нагрев - ниже среднего.
Для печеных пирожков в духовке: при разделке теста можно использовать муку, так как тесто липнет. Формуем пирожки, смазываем яйцом. Печем пирожки в духовке при 200 градусах - 20-25 минут.
Выбирайте пирожки из творожного теста и готовьте! Приятного аппетита!
Рецепт: Пирожки из творожного теста (в духовке и на сковороде). Как приготовить Пирожки из творожного теста (в духовке и на сковороде)?
Спасибо оргромное за шикарный рецепт бездрожжевого теста! Наконец нашла такое, что не похоже на песочное! Пирожки сделала с печенью куриной. Ооочень вкусно!
Дрожжевые пирожки с картошкой (в... 
Пирожки с капустой (в духовке) 
Пирожки с мясом (в духовке) 
Пирожки с яйцом и зелёным луком (в... 
Духовые пирожки с повидлом 
Жареные пирожки с ливером 
Пирожки с ливером 
Пирожки с ливером, запечённые в... 
Пирожки с ливером 
Орские пирожки из "жидкого" теста,... 
Тесто бездрожжевое 
Бездрожжевое тесто 
Универсальное тесто "158" (для... 
Бездрожжевые пирожки с картошкой и... 
Тесто на молоке: 
Тесто пирожковое (дрожжевое) 
Тесто на дрожжах для пирогов и... 
Тесто дрожжевое постное 
Быстрое тесто "Как пух" 
Ливанские пирожки с двумя видами... 
Тесто творожное 
Творожная шарлотка 
Творожное печенье с сахаром 
Творожный пирог с ягодами 
Творожный кекс по ГОСТу 
Моментальное дрожжевое тесто 
Жареные пирожки с картошкой 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Оладьи на кефире "Пышные" 
Таратушки на кефире 
Ленивые хачапури на кефире (на... 
Манник на кефире (без муки) 
Торт "Если пропадает кефир" 
Простой творожный кекс 
Ленивый творожный хачапури... 
Быстрая творожная запеканка 
Творожные пончики 
Ленивые лепёшки с творогом 