Пирожки с творогом, из слоёного теста, жаренные во фритюре

Подготавливаем продукты для пирожков из слоеного теста с творожной начинкой.

Готовим начинку для пирожков с творогом и изюмом. Для этого в миску миксера кладём 300 г творога, щепотку соли, 1 пакетик ванильного сахара, 1 ст. ложку изюма, 3 ст. ложки сахара и 50 мл сливок. Перемешиваем в миксере на малой скорости. Начинка готова.

Кусок слоёного теста раскатываем в пласт толщиной 2-3 мм

Круглой выемкой диаметром 8-12 см вырезаем кружочки из теста.

На середину каждого кружочка кладём 2 чайные ложки творожной начинки. Лепим пирожки из слоеного теста, в форме треугольников.

Края пирожков с творогом и изюмом защипываем "верёвочкой" или просто склеиваем.

В глубокой сковороде хорошо разогреваем 500-700 мл растительного масла, погружаем в него пирожки и обжариваем их во фритюре с обеих сторон до румяности.

Готовые пирожки из слоеного теста выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

Жареные пирожки с творогом посыпаем сахарной пудрой через ситечко.
Приятного аппетита!