Пирог из слоеного теста, с бараниной

Подготавливаем продукты для пирога из слоеного теста.

Как приготовить пирог из слоеного теста, с бараниной, луком и картошкой:

Вначале приготовим начинку. Шинкуем 200 граммов картофеля тонкой соломкой. Складываем в миску.

Точно так же шинкуем 200 граммов лука и добавляем его к картошке.

200 граммов мякоти баранины нарезаем соломкой, отправляем к картошке с луком.

Добавляем 1 чайную ложку соли, 0,5 чайной ложки чёрного молотого перца и 1 чайную ложку зиры. Добавляем в начинку 1 столовую ложку растительного масла, чтобы легче было перемешать. Начинку перемешиваем и отставляем в сторону.

Слоёное тесто, приготовленное из 200 граммов маргарина, раскатываем в прямоугольный пласт толщиной 3 миллиметра.

Раскатанное слоёное тесто выкладываем на противень, слегка смоченный водой. На середину пласта выкладываем начинку.

Соединяем края и хорошо защипываем.

Делаем несколько небольших надрезов в верхней части. Смазываем сверху желтком. (При желании посыпаем чернушкой, семенами кориандра.)

Пирог из слоеного теста, с бараниной, выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов 30-35 минут.

Подаём пирог с мясом и картофелем к столу горячим, с бульоном, или как горячую закуску.