Пряные сливы, консервированные в сладком сиропе, с корицей и гвоздикой, - необычная, пикантная и очень вкусная заготовка на зиму! Простой рецепт приготовления особенно привлекает. Ароматные, нежные, очень аппетитные плоды с лёгким пряным вкусом не оставят равнодушным почитателей слив.
Продукты (на 10 порций)
На 10 литровых банок:
Слива - 6 кг
Вода - 4 л (для сиропа) + 5 л (для заливки)
Сахар - 1 кг 600 г
*
Приправы (на банку, объемом 1 л):
Перец душистый - 3 шт.
Гвоздика - 3 шт.
Лист лавровый - 2 шт.
Корица молотая - 0,5 ч.л.
Эта заготовка на зиму из слив, благодаря простому и лёгкому способу приготовления, станет одной из самых любимых для каждой хозяйки.
Видео рецептПряные сливы (на зиму)
Пошаговый фото рецептПряные сливы (на зиму)
Чтобы приготовить пряные сливы, подготовить ингредиенты. Предварительно на плиту поместить две кастрюли с водой: в одну налить 5 литров воды, в другую (для сиропа) – 4 литра воды и добавить 1,6 кг сахара.
Как приготовить пряные сливы (на зиму):
Предварительно вымытые и перебранные сливы подготовить к консервированию. Для этого каждую аккуратно наколоть зубочисткой в нескольких местах. Подготовленные сливы разложить в простерилизованные банки.
Залить кипящей водой сливы, накрыть крышками и через 5 минут воду слить.
В каждую банку разложить приправы: душистый перец, гвоздику, лавровый лист и корицу.
Залить кипящим сиропом.
Банки закатать (закрутить) простерилизованными крышками, перевернуть, накрыть и оставить до полного остывания. Консервированные сливы будут украшением любого застолья.
Рецепт: Пряные сливы (на зиму). Как приготовить Пряные сливы (на зиму)?
Укропный соус на зиму 
Редис на зиму 
Арбузы консервированные 
Салат с грибами на зиму 
Закуска из кабачков "Татарская... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Корн-доги 
Сливовый самбук 
Бретонский пирог со сливами 