Существует большое количество видов песочного теста - обычное сладкое песочное тесто, песочное тесто с творогом, со сметаной, дрожжевое песочное тесто и другие виды. Предлагаем вам рецепт очень вкусного, рассыпчатого, нежного и не сложного в приготовлении песочного теста со сметаной.
Продукты
Мука - 300 г
Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки
Масло сливочное или маргарин - 150 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 2 ст. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Сахар ванильный - 1 ч. ложка
Сметана - 100 г
Видео рецептПесочное тесто со сметаной
Пошаговый фото рецептПесочное тесто со сметаной
Подготавливаем продукты для песочного теста со сметаной.
Как приготовить песочное тесто со сметаной:
В миску миксера кладём 150 граммов мягкого сливочного масла или маргарина, добавляем две столовые ложки сахара, половину чайной ложки соли и одну чайную ложку ванильного сахара.
Взбиваем до получения пышной массы, добавляем яйцо.
Вливаем 100 граммов сметаны, продолжаем взбивать полученную массу ещё одну минуту.
Добавляем 300 граммов муки, меняем насадку миксера и на малой скорости быстро замешиваем тесто.
(Любое песочное тесто можно без всяких трудностей приготовить вручную.)
Песочное тесто готово. Кладём его в пакет или заворачиваем в кухонную плёнку и кладём минимум на два часа в холодильник.
Когда песочное тесто остынет, из него можно готовить закрытые и открытые пироги со сладкой начинкой.
Рецепт: Песочное тесто со сметаной. Как приготовить Песочное тесто со сметаной?
Тесто песочное (основная рецептура) 
Тесто песочное (2-й вариант) 
Основное песочное тесто 
Универсальное песочное тесто 
Тёртый пирог с вишней