Банановый кекс с шоколадным кремом

Как приготовить банановый кекс с шоколадным кремом:

1. Бананы очистить и размять в пюре. Потребуется 2/3 стакана бананового пюре.

2. Яйца слегка взбить.

3. Духовку разогреть до температуры 165 градусов. Форму для кексов смазать маслом и посыпать мукой.

4. В миске смешать муку, белый и коричневый сахар, разрыхлитель, корицу, соль и соду.

5. В миску к яйцам добавить молоко, бананы, растительное масло и ваниль. Перемешать.

6. Вылить получившуюся смесь к сухим ингредиентам. Взбивать миксером 2 минуты.

7. Выложить тесто в форму, разровнять. Выпекать 45-55 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.

8. Для ганаша в емкость, пригодную для микроволновки, разломать шоколад, добавить сливки. Готовить в микроволновке 1 минуту при средней мощности.

9. Оставить на 5 минут, перемешать до однородности.

10. Вынуть банановый кекс из формы, полить его ганашем. Банановый кекс с шоколадным кремом готов. Приятного аппетита!