Вкус и аромат малины напоминает нам о лете, тепле и хорошем настроении, о том же напоминает и мороженое. Хотите приготовить очень вкусное, нежное, ароматное лакомство для своих гостей – воспользуйтесь этим рецептом малинового мороженого (парфе).
Продукты
Малина - 250 г
Сливки (минимум 30% жирности) - 250 мл
Сахар - 100 г
Сахар ванильный - 2 пакетика
Сок лимонный - 1 ст. ложка
Парфе – это особая разновидность мороженого, из густых взбитых сливок.
Видео рецептМалиновое мороженое (парфе)
Пошаговый фото рецептМалиновое мороженое (парфе)
Подготавливаем продукты для парфе с малиной.
Как приготовить мороженое с малиной:
Протираем через сито 250 граммов малины.
В малиновое пюре добавляем 1 столовую ложку лимонного сока, 100 граммов сахара и перемешиваем до полного растворения сахара. Ставим в морозильную камеру на 10 минут.
Взбиваем в крепкую пену 250 миллилитров жирных сливок (жирность не менее 30%) с двумя пакетиками ванильного сахара.
Во взбитые сливки добавляем охлаждённое малиновое пюре.
Аккуратно перемешиваем до получения однородной смеси и отправляем в морозильник на два часа. Через два часа мороженое перемешиваем и оставляем ещё на один час.
Готовое малиновое мороженое раскладываем в мороженицы, украшаем ягодами или взбитыми сливками. Подаём очень вкусное и ароматное малиновое мороженое к столу.
Рецепт: Малиновое мороженое (парфе). Как приготовить Малиновое мороженое (парфе)?
Советский пломбир - рецепт... 
Пломбир дома 
Домашнее мороженое "Пломбир" 
Домашнее сливочное мороженое 
Молочное мороженое без сливок 
Малиновое парфе 
Банановое парфе 
Парфе с клубникой 
Кофейное парфе 
Закуска "Павлиний хвост" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Мясо по-французски 
Салат "Мужские слезы" 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 
Корн-доги 
Мини-слойки "Кнопочки" с сосисками 
Наггетсы без муки и масла (в духовке) 
Закусочные маффины 
Картофель фри 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Куриные рулетики с сыром 
Закуска из лаваша 
Картошка по-деревенски в духовке 
Пирог "Малинка" 
Песочный пирог с малиной и корицей 
Манный насыпной пирог с ягодами 