Суп с морской капустой и грибами

Подготовим все продукты для грибного супа с морской капустой. Морская капуста и грибы придают супу неповторимые вкус и аромат, поэтому нет необходимости добавлять в суп приправы и специи.

Как приготовить грибной суп с морской капустой:

В кастрюлю нальем 1,5 л воды. Поставим кастрюлю на огонь. Как только закипит вода, добавим нарезанный кубиком картофель и всыплем пшеничную крупу. Посолим воду по вкусу и варим содержимое кастрюли 15-20 минут до полной готовности картофеля и крупы.

Морковь натрем на средней терке, шампиньоны нарежем пластинами, лук репчатый - на кружочки, а затем кружочки разрежем на четыре части.

В сковороде нагреем растительное масло, добавим овощи и жарим их 7-8 минут до мягкости, затем добавляем морскую капусту и тушим все вместе еще 5 минут. (Овощи не нужно солить, морская капуста обычно соленая.)

В кастрюлю с супом выкладываем овощи со сковороды. Даем супу закипеть.

Добавляем в суп нарезанную мелко петрушку и снимаем грибной суп с огня.

Готовый грибной суп с морской капустой подаем порционно со свежим белым хлебом.
Приятного аппетита!