Акутагьчапа (яйца, фаршированные орехами)

Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Как приготовить акутагьчапа (яйца, фаршированные орехами):

В миске или ступке соединяем очищенные грецкие орехи и соль.

Хорошо давим орехи с солью.

Петрушку, кинзу, зеленый лук и укроп нарезаем мелко.

Яйца отвариваем вкрутую (в течение 10 минут), остужаем, очищаем, разрезаем пополам.

Выкладываем яичные желтки в миску.

К желткам добавляем грецкие орехи.

Затем выкладываем нарезанную зелень.

Добавляем аджику.

Все хорошо растираем вилкой.

Вот такая начинка из орехов, зелени и аджики должна получиться.

Наполняем половинки яичных белков приготовленной начинкой.

Яйца, фаршированные орехами, украшаем листиками петрушки.

Фаршированные яйца (акутагьчапа) готовы.
Приятного аппетита!