Тушеная цветная капуста

Подготовьте необходимые продукты. Лук очистите, капусту помойте под проточной водой.

Как приготовить цветную капусту с грибами, в сметанном соусе:

Разберите капусту на соцветия, бланшируйте в кипящей подсоленной воде 5 минут. Слейте воду.

В глубокой сковороде обжарьте на растительном масле нарезанные лук и грибы, добавьте раздавленный чеснок и готовьте еще 1 минуту.

Добавьте в сковороду с обжаренными овощами бланшированную капусту, перемешайте.

Влейте сметану, посолите, поперчите, перемешайте и готовьте на тихом огне еще 5-7 минут.
(Если подлива получится слишком густой, добавьте немного воды, в которой бланшировалась капуста.)

Готовую цветную капусту с грибами посолите и поперчите по вкусу.

Тушеную цветную капусту с грибами, в сметанном соусе, подавайте со свежей зеленью.