Гречаники под заливкой

1. Для приготовления гречаников смешиваем мясной фарш, порезанный лук, яйца, соль, перец, розмарин и гречневую кашу.

2. Формируем небольшие котлетки из фарша с гречкой (у меня вышло 9 штук) и обваливаем в муке.

3. Жарим гречаники на сковороде и выкладываем в форму для запекания.

4. Готовим заливку. Для этого обжариваем на растительном масле тертую морковь и репчатый лук, добавляем соль, сахар и перец.

5. Когда зажарка подрумянится, кладем кетчуп.

6. Разводим муку в воде и тонкой струйкой, помешивая, вливаем в зажарку. На медленном огне даем прокипеть соусу-заливке минутки 3.

7. Заливаем гречаники соусом (он должен покрыть котлетки) и помещаем гречаники под заливкой на 25 минут в духовку, разогретую по 170 градусов.