Шоколадно-ореховый торт-мороженое

Измельчаем жареные орехи.

Шоколад натираем на крупной тёрке.

Взбиваем сливки с ванильным сахаром до лёгких пиков.

Добавляем в сливки сгущённое молоко и перемешиваем.
Полученную массу делим на две части. В одну насыпаем какао и шоколад, а во вторую - орехи.

Застилаем дно и бока разъёмной формы пищевой плёнкой. Выкладываем на дно формы первый (ореховый) слой, разравниваем. Сверху аккуратно выкладываем второй слой (шоколадный), разравниваем, стараясь не перемешать слои. Отправляем десерт в морозилку минут на десять.

После этого достаём торт-мороженое и крошим на него меренги, слегка уплотняем их.

Убираем торт-мороженое в морозильную камеру до полного застывания (на 5-6 часов). Лучше на ночь.
Готовый шоколадно-ореховый торт-мороженое вынимаем из морозилки заранее и минут 15 держим при комнатной температуре. Затем разрезаем на порции горячим сухим ножом.
Приятного аппетита!