видео рецепт с фото пошаговый

Прозрачная зеркальная глазурь

Фото к рецепту: Прозрачная зеркальная глазурь
 videoculinary   31.07.17

Прозрачную зеркальную глазурь используют для покрытия тортов, пирожных. Она придаёт кондитерским изделиям красоту и блеск. Предлагаем вам очень простой, классический рецепт прозрачной зеркальной глазури.

Продукты
Сахар - 200 г
Вода - 200 г
Желатин - 4 г

Видео рецептПрозрачная зеркальная глазурь
Пошаговый фото рецептПрозрачная зеркальная глазурь
Фото приготовления рецепта: Прозрачная зеркальная глазурь - шаг №1

Подготавливаем продукты для зеркальной глазури.

Фото приготовления рецепта: Прозрачная зеркальная глазурь - шаг №2

Как приготовить зеркальную глазурь:

4 грамма желатина замачиваем в соответствии с указаниями производителя на упаковке. (Можно использовать листовой желатин или порошковый, значения не имеет.)

Фото приготовления рецепта: Прозрачная зеркальная глазурь - шаг №3

В кастрюльку насыпаем 200 граммов сахара, добавляем 200 миллилитров воды. Ставим на огонь, перемешиваем до полного растворения сахара и доводим до кипения.

Фото приготовления рецепта: Прозрачная зеркальная глазурь - шаг №4

Остужаем до температуры, приблизительно, 65 градусов Цельсия.

Фото приготовления рецепта: Прозрачная зеркальная глазурь - шаг №5

Добавляем замоченный желатин, перемешиваем до полного растворения желатина.

Фото приготовления рецепта: Прозрачная зеркальная глазурь - шаг №6

Остужаем до температуры, приблизительно, 20 градусов Цельсия.

Фото приготовления рецепта: Прозрачная зеркальная глазурь - шаг №7

Прозрачная зеркальная глазурь готова. Прозрачной зеркальной глазурью покрывают торты, пирожные и другие кондитерские изделия.

Фото приготовления рецепта: Прозрачная зеркальная глазурь - шаг №8

После застывания зеркальная глазурь придает десерту особенно нарядный вид.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Прозрачная зеркальная глазурь. Как приготовить Прозрачная зеркальная глазурь?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
19 спасибо 14040 0 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)