Омлет со шпинатом и крабовыми палочками

Подготовим все продукты для омлета. Шпинат можно использовать и свежий, и замороженный, предварительно нужно будет его разморозить.

Как приготовить омлет со шпинатом и крабовыми палочками:

В сковороде разогреем сливочное масло, выложим в сковороду шпинат и мелко нарезанный репчатый лук.

Обжариваем овощи на среднем огне 4-5 минут, пока лук не станет прозрачным, а шпинат не уменьшится в объеме вдвое.

Пока готовятся овощи, в миске смешаем яйца, соль и черный молотый перец. Можно добавить немного мускатного ореха.

Заливаем овощи яичной смесью. Крабовые палочки нарежем небольшими кружочками. Выложим крабовые палочки в омлет.

Помидоры черри помоем и разрежем на четвертинки, добавим их в омлет. Накрываем сковороду с омлетом крышкой и готовим омлет еще 5-7 минут, пока верх омлета схватится.

Готовый омлет со шпинатом и крабовыми палочками можно подать прямо в сковороде.

А можно подать омлет порционно. Приятного аппетита!