Кулеш

Подготовьте продукты для кулеша.

Картошку и морковь очистите, вымойте. Нарежьте кубиками картофель, морковку нарежьте полукружиями. В кипящий мясной бульон опустите картофель и морковку. Вскипятите и варите около 10 минут.

Переберите и промойте пшено. Добавьте к картошке. Перемешайте и варите еще около 10-15 минут после закипания.

Лук очистите и мелко нарежьте.
Болгарский перец очистите от семян, нарежьте тонкими брусочками или соломкой.
Добавьте лук и перец в кастрюлю с супом.

Помидоры нарежьте небольшими кубиками. Охотничьи сосиски нарежьте кружочками.
Подготовленные ингредиенты добавьте в суп. Вместо помидоров можно добавить 1-1,5 ст. ложки томатной пасты.
Перемешайте, доведите до кипения. Варите суп-кулеш при медленном кипении 10-15 минут.

В конце добавьте рубленую петрушку или другую зелень, лавровый лист, перец черный молотый, соль. Перемешайте и доведите до кипения. Проварите 1-2 минуты и выключите огонь. Кулеш готов.

Приятного аппетита!