рецепт с фото пошаговый

Тертый песочный пирог

Фото к рецепту: Тертый песочный пирог
 45 мин
 Нина М-Р   26.06.17

Рецепт вкусного тёртого пирога из простых, доступных составляющих: песочное тесто и практически любое варенье или нескольких видов варенья.

Продукты
Мука пшеничная - 2-2,5 стакана
Масло сливочное - 200 г
Сахар - до 0,5 стакана
Яйцо куриное - 1 шт.
Какао-порошок - 1-1,5 ст. ложки
Варенье - до 1 стакана
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Соль - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептТертый песочный пирог
Фото приготовления рецепта: Тертый песочный пирог - шаг №1

Для тертого песочного пирога с вареньем подготовьте все ингредиенты.
Сливочное масло можно заменить спредом или маргарином.
Варенье для начинки подходит практически любое: ягодное или фруктовое. В этом варианте используется черничное и малиновое.

Фото приготовления рецепта: Тертый песочный пирог - шаг №2

Разотрите кусочки сливочного масла с сахаром. Количество сахара регулируйте на свой вкус.

Фото приготовления рецепта: Тертый песочный пирог - шаг №3

Добавьте яйцо и перемешайте с масляной массой.

Фото приготовления рецепта: Тертый песочный пирог - шаг №4

Частями вмешайте муку с разрыхлителем и щепоткой соли (но если используется маргарин, то обычно он уже солоноватый).

Фото приготовления рецепта: Тертый песочный пирог - шаг №5

Тесто должно получиться мягким и эластичным.

Фото приготовления рецепта: Тертый песочный пирог - шаг №6

Разделите его на две части. В одну половину теста добавьте ещё 1-2 столовых ложек муки и какао.

Фото приготовления рецепта: Тертый песочный пирог - шаг №7

Перемешайте до получения однородного шоколадного теста.

Фото приготовления рецепта: Тертый песочный пирог - шаг №8

Белый кусок теста снова разделите на две части. Одну часть белого теста поместите в холодильник, а вторую часть и шоколадное тесто поместите в морозилку минут на 15-20 или до такого застывания, чтобы тесто можно было натирать.

Фото приготовления рецепта: Тертый песочный пирог - шаг №9

Охлажденный белый кусок теста раскатайте и либо поместите в форму, либо просто уложите на пекарскую бумагу на противне.

Фото приготовления рецепта: Тертый песочный пирог - шаг №10

Шоколадное тесто натрите на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Тертый песочный пирог - шаг №11

Примерно половину натертого коричневого теста уложите на белое, выровняйте, но не утрамбовывайте.

Фото приготовления рецепта: Тертый песочный пирог - шаг №12

Разложите на поверхности ягоды из варенья с некоторым количеством сиропа, вперемешку с белым тертым тестом.

Фото приготовления рецепта: Тертый песочный пирог - шаг №13

Укройте начинку из варенья оставшейся частью тертого шоколадного теста.

Фото приготовления рецепта: Тертый песочный пирог - шаг №14

Выпекайте песочный пирог с вареньем в разогретой духовке при 180-200 градусах. Время зависит от свойств духовки, ориентируйтесь на полчаса, т.е. начинайте проверять готовность тертого пирога. Тесто должно зарумяниться, а начинка запечься.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тертый песочный пирог. Как приготовить Тертый песочный пирог?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из песочного теста Пироги с вареньем Тертые пироги Шоколадные пироги
ТестоПесочное тесто Тесто для пирогов
День рождения Детский праздник На праздничный стол
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
19 спасибо 15663 3 0
Marina Суббота, 30 Мая 2020 г. 11:57 #

Всё получилось ! Вкусно и быстро.

   
цитировать
Marina Суббота, 30 Мая 2020 г. 11:59 #

Всё получилось ! Вкусно и быстро.

   
цитировать
Гваделупа Пятница, 09 Июля 2021 г. 13:46 #

спасибо за рецепт! очень хороший пирог получился, только я с какао не делала, и вместо варенья - свежие ягоды с сахаром.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)