Кобб-салат с курицей

Подготовьте все ингредиенты для кобб-салата с курицей, авокадо, голубым сыром.

Как приготовить кобб-салат с курицей:

На горячей сковороде обжарьте бекон с обеих сторон, чтобы жир вытопился, а бекон стал хрустящим.

Хрустящие полоски бекона поместите на бумагу, чтобы впитался лишний жир. Раскрошите бекон или нарежьте его на кусочки.

В масло, оставшееся от бекона, выложите куриные бедрышки. Обжарьте с двух сторон до румяной корочки. Добавьте соль и специи, закройте крышкой и томите на слабом огне, иногда переворачивая, до готовности, примерно 25 минут.

Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку и нарежьте мякоть средними кубиками.

Сыр с голубой плесенью раскрошите вилкой или нарежьте кубиками.

Помидоры нарежьте тонкими дольками.

Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите от скорлупы и крупно нарежьте.

Куриное мясо остудите и нарежьте крупно, извлекая кость.

Салаты айсберг и романо нарежьте полосками, к ним добавьте рукколу.

На большое продолговатое блюдо выложите салаты айсберг, романо и рукколу, перемешайте.

Подготовьте ингредиенты для заправки.

Измельчите чеснок (я натерла на мелкой терке). Соедините все ингредиенты в миске, перемешайте до однородности.

На листья салата поперек блюда выложите все подготовленные ингредиенты по отдельности, длинными полосами. Полейте кобб-салат с курицей заправкой и сразу же подавайте к столу.