Сегодня мы хотели бы приготовить домашние овощные котлеты в духовке. Хотя многие и не представляют себе котлет без мяса, но котлеты из овощей получаются не менее вкусными. Надеемся что данный рецепт не оставит вас равнодушными.
Продукты (на 4 порции)
Кабачки – 1 шт.
Картофель – 2 шт.
Помидоры – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Яйцо куриное – 1 шт.
Масло растительное – 50 мл
Мука пшеничная – 3 ст. ложки
Соль – по вкусу
Перец - по вкусу
Овощные котлеты малокалорийны, содержат огромное количество витаминов и минералов. Особенно полезны для людей с проблемами пищеварительной системы, с избыточным весом и для детей. Котлеты из овощей можно готовить различными способами: жарить, запекать в духовке или на пару. Овощи можно использовать сырые или вареные, измельчать их на терке, блендером, через мясорубку.
Надеемся, что вы полюбите данное блюдо, и будете готовить котлеты из овощей для себя и своих родных.
Видео рецептДомашние овощные котлеты (в духовке)
Пошаговый фото рецептДомашние овощные котлеты (в духовке)
Подготовить ингредиенты для овощных котлет.
Как приготовить котлеты из овощей в духовке:
Натереть очищенный картофель на крупной терке.
Аналогично измельчить очищенный кабачок.
Таким же образом натереть помидор. Все натертые овощи поместить в дуршлаг.
Лук нарезать полукольцами.
Все овощи смешать, посолить и поперчить по вкусу. Добавить яйцо и муку, перемешать.
Сформировать котлеты.
Противень смазать маслом и уложить котлеты.
Жарить овощные котлеты в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов, по 10 минут с каждой стороны до образования золотистой корочки.
Котлеты из картофеля, кабачков и помидоров готовы. Приятного аппетита!
Рецепт: Домашние овощные котлеты (в духовке). Как приготовить Домашние овощные котлеты (в духовке)?
Если готовить котлеты такой толщины по 10 минут с каждой стороны в духовке, то внутри тесто остается сырым.
Инна
Я согласна с Алексеем,котлеты готовятся намного дольше, сегодня делала, минут 40.
Александра
Так себе получилось..вкус ужасный.выкинула
Евгения
Котлеты абсолютно не запекаются, разваливаются при переворачивании и имеют настолько неэстетичный вид, что подавать их просто стыдно!
Людмила
Я ,жарила на сковородке.получилось вкуснее чим в духовке. Но мне кажется без муки будет вкуснее, надо будет в следующий раз попробовать.
Анна
Мне не понравилось. Запекала в духовке. Что запах, что вкус, что внешний вид! Все выкинула. Жалко потраченного времени и продуктов
АНастасия
Все намного проще же!
Да-запекать приходится около 40 минут.
Требуется больше количества масла,ибо кабачок впитывает его очень хорошо.
Добавлять можно больше приправ. И последнее:я решила покрыть в последнем этапе их майонезом с чесноком и посыпать сыром. Получилось очень вкусно!
Просто иногда можно немного изменить рецепт;)
Галина
А если добавить чеснока немного и вместо муки крахмал, он хорошо держит форму.А без приправ конечно пресные получается.
Любовь
А мне очень понравились. Правда лука положила половинку. Очень вкусные. Спасибо автору.Запекала минут по 20 с каждой стороны.
Ольга
И мне ОЧЕНЬ понравились!Получились красивые.Без добавления помидора даже понравились больше(все остальное-по рецепту).Только время готовки увеличила:примерно по 20 минут с каждой стороны.Кабачок и картофель примерно по 300-400Г.Один раз добавила побольше картофеля-вкус ухудшился(.
Даже и не думайте пробовать готовить такое блюдо. Делал в точности.......получился кисель. Явно чего то не хватает. Муки маловато будет, если больше то ватрушки)) Получилось чёрт знает что...выкинул в помойку.
Елена
А я и жарила и запекала.Честно сказать сколько по рецептам не готовлю ,в первый раз" такое" не вкусное блюдо получилось.Мне кажется картофель там вообще всё портит.
Анатолий
Все делал по рецепту + один зубчик чеснока. Половину в микроволновку в режиме конвенции, а вторую половину на сковородку. После того как на сковородке котлеты пожарились, вынул из микроволновки (после 20 минут процесса) и дожарил на сковороде. Получилось весьма приличное блюдо.
Линда
У меня сгорело все нахрен
Виктор
В массу надо класть больше яиц, уложить в силиконовую форму для выпечки, смазать сметаной. Запекать до готовности. По окончанию посыпать сыром и снова поставить в духовой шкаф до образования приятного колера. Так будет и вкусней и не тратим время на формование)
Дарья
Вредительский рецепт какой-то - немало зря потраченного времени и испорченные продукты.
После этого приходится голодным и расстроенным готовить новый ужин. Не пропекается, не формируется (слишком жидко), муки нужно добавить в разы больше, но это уже не котлеты, а пирожки какие-то, да и просто невкусно. Пришлось всё выкинуть, потому что уже надоело придумывать, как это исправить.
В комментариях пишут, что они что-то изменили, чего-то добавили, пожарили на сковородке, тогда зачем вообще нужны рецепты? Результат должен быть адекватным ожиданиям при точном выполнении рецепта. А если нужно танцевать с бубном, то лучше уж придумывать самому.
Картофельные котлеты 
Котлеты картофельные 
Картофельные котлетки 
Котлеты без мяса (из картофеля и яиц) 
Картофельники по-московски 
Домашние котлеты (в духовке) 
Котлеты в духовке 
Котлеты в духовке 
Котлеты в духовке, с секретом 
Котлеты из мясного фарша в духовке 
Капустные котлеты 
Котлеты из капусты с рисом 
Котлеты из замороженных овощей 
Котлеты из капусты и кабачков, с... 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Куриные рулетики с сыром 
Бутерброды со шпротами 
Мясо по-французски 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Кабачки, запеченные в духовке, с... 
Кабачки, запечённые с помидорами,... 
Кабачки, запечённые в духовке 
Кабачки, запеченные с сыром 
Наггетсы из кабачков в хрустящей... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофель с чесноком в духовке 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка в духовке с луком и чесноком 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Картофельная запеканка с... 
Помидоры, запечённые с копчёным сыром 
