рецепт с фото пошаговый

Салат из молодой капусты, редиса и зеленого горошка

Фото к рецепту: Салат из молодой капусты, редиса и зеленого горошка
 3 порции
 30 мин
 Вьюга   15.05.17

На прилавках появилась молодая капуста, сочная редиска, лучок, много зелени. Готовим витаминный овощной салат из сезонных овощей. Заправка для салата - ароматное растительное масло.

Продукты (на 3 порции)
Капуста белокочанная молодая - 200 г
Горошек зелёный свежий - 50 г
Редис - 3 шт.
Огурец - 1 шт.
Лук репчатый салатный, молодой - 0,5 шт.
Петрушка свежая - 3 веточки
Перец чили свежий - по вкусу
Масло растительное (тыквенное или подсолнечное, или оливковое) - 3 ст. л.
Сок лимона - 1 ст. л.
Сахар - 1 щепотка
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат из молодой капусты, редиса и зеленого горошка
Фото приготовления рецепта: Салат из молодой капусты, редиса и зеленого горошка - шаг №1

Подготовим продукты для салата из капусты, редиса, зеленого горошка, огурца и лука. Всё помоем, обсушим и почистим.

Фото приготовления рецепта: Салат из молодой капусты, редиса и зеленого горошка - шаг №2

Сладкий репчатый лук тонко нарежем полукольцами. Добавим к нему щепотку сахара и столовую ложку лимонного сока. Пока нарезаем салат, лук промаринуется.

Фото приготовления рецепта: Салат из молодой капусты, редиса и зеленого горошка - шаг №3

Молодую капусту тонко нашинкуем.

Фото приготовления рецепта: Салат из молодой капусты, редиса и зеленого горошка - шаг №4

Свежий огурец нарежем соломкой.

Фото приготовления рецепта: Салат из молодой капусты, редиса и зеленого горошка - шаг №5

Редис нарежем соломкой (или натрём на терке).

Фото приготовления рецепта: Салат из молодой капусты, редиса и зеленого горошка - шаг №6

Зеленый горошек отварим, с момента закипания минуты 3-4 (зависит от его спелости). Сразу же охладим в холодной воде, можно даже добавить лёд. Так горошек не потеряет свой цвет.

Фото приготовления рецепта: Салат из молодой капусты, редиса и зеленого горошка - шаг №7

Нарежем острый перец чили по своему вкусу, зелень петрушки. Добавим к овощам.

Фото приготовления рецепта: Салат из молодой капусты, редиса и зеленого горошка - шаг №8

В миску добавим маринованный лук.

Фото приготовления рецепта: Салат из молодой капусты, редиса и зеленого горошка - шаг №9

Всё аккуратно перемешаем.
Овощной салат из капусты, редиски и горошка заправим растительным маслом. У меня тыквенное, но вполне подойдёт подсолнечное или оливковое.

Фото приготовления рецепта: Салат из молодой капусты, редиса и зеленого горошка - шаг №10

Салат из молодой капусты, редиса и зеленого горошка готов. Подаём салат к столу.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из молодой капусты, редиса и зеленого горошка. Как приготовить Салат из молодой капусты, редиса и зеленого горошка?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из капусты Салат из огурцов Салат из редиски Салаты без майонеза Салаты и закуски к шашлыку Салаты овощные
Вегетарианские Рецепты для начинающих

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из огурцов Блюда из редиса

Тема › Худеем на здоровье!

7 спасибо 5804 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)