Многие неоднократно задавались вопросом "Что можно приготовить из переросшего кабачка?". Я нашла ответ на этот вопрос - пиццу! Да-да, из переросшего кабачка можно быстро и просто приготовить вкусную мини-пиццу с курицей и грибами!
Продукты (на 4 порции)
Кабачок (переросший) – 900-1000 г
Куриное филе - 200 г
Шампиньоны – 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр твердый – 80 г
Яйца - 2 шт.
Мука - 1 стакан
Сухари панировочные – 1 стакан
Майонез – 2-3 ст. л.
Масло растительное – 50 г
Соль - по вкусу
Перец – по вкусу
Видео рецептМини-пиццы из кабачка
Пошаговый фото рецептМини-пиццы из кабачка
Подготавливаем все необходимые ингредиенты для мини-пиццы из кабачка.
Как приготовить мини-пиццу из кабачков:
Очищаем кабачок от кожицы, нарезаем кружочками толщиной 2-2,5 см, вырезая середину, чтобы оставалось донышко.
Готовим начинку. Для этого обжариваем грибы и лук на растительном масле до готовности. Добавляем в начинку отваренную куриную грудку. Солим, перчим. Добавляем майонез.
Каждую подготовленную основу для пиццы из кабачка окунаем в муку, затем в яйцо и в панировочные сухари. Выкладываем на жаропрочную форму.
Основу наполняем начинкой из курицы и грибов, выкладываем сверху пластинку сыра. Фаршированный кабачок с курицей, грибами и сыром - мини-пиццы из кабачка - отправляем в духовку до готовности кабачка.
Мини-пиццы из кабачка готовы! Приятного аппетита!
Рецепт: Мини-пиццы из кабачка. Как приготовить Мини-пиццы из кабачка?
Жюльен с курицей и грибами 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофельные зразы с грибами 
Тушёная картошка с мясом, грибами... 
Запеканка мясная "Сытная" 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с фаршем 
Картофельная запеканка со... 
Запеканка из куриного филе с... 
Картофельная запеканка с грибами и... 
Картофельная запеканка с грибами 
Картофельная запеканка с грибами... 
Картофельная запеканка с грибами 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Пикката из курицы 
Салат "Любимому папе" 
Куриные желудки по-корейски 
Домашние сырные палочки 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Закусочные помидоры с итальянским... 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Шампиньоны, фаршированные баклажанами 
Рулет из кабачков 
Капуста в лаваше 
Луковые кольца в кляре 
Салат с жареными шампиньонами,... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Грибы жареные с луком 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Жареные шампиньоны с чесноком,... 
Жареные пирожки с картофелем и... 
Кабачки, запеченные в духовке, с... 
Кабачки, запеченные с сыром 
Кабачки, запечённые с помидорами,... 
Кабачки, запечённые в духовке 
Наггетсы из кабачков в хрустящей... 
Запечённые кабачки-лодочки с... 
Кабачки, фаршированные мясом 
Лодочки из кабачков с куриным... 
"Лодочки" из кабачков, запечённые... 
Кабачок с фаршем (в духовке) 
Куриный беф-строганов 
Шницель из курицы 
Тушеное куриное филе в... 
Куриные рулетики с сыром 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Куриная грудка с грибами в... 
Подлива из курицы и грибов со сметаной 
Картошка, тушенная с курицей и грибами 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Жареные шампиньоны с луком 
Картофель, тушенный с грибами 
Салат с блинчиками, ветчиной,... 
Салат "Лисичка"