Острый, пикантный маринад на пиве, с медом и соевым соусом, прекрасно подойдет к нежному куриному мясу. Замариновать можно не только филе для шашлыка из курицы, но и любые другие части птицы; тогда увеличивайте время маринования и жарки.
Продукты (на 3 порции)
Филе куриное, крупное - 2 шт.
Пиво (светлое) - 150 мл
Мёд жидкий - 60 мл (4 ст. ложки)
Соус соевый - 50 мл
Масло оливковое - 15 мл (1 ст. ложка)
Чеснок - 2 зубка
Горчица дижонская, с зернами - 0,5 ч. ложки
Перец чили сушеный измельченный (хлопья) - 0,5 ч. ложки
Зелень свежая (салатные листья, петрушка и т.п.) - для подачи
Используя этот рецепт маринада для курицы, можно приготовить восхитительные куриные голени в духовке.
Пошаговый фото рецептШашлык из курицы
Подготовьте необходимые продукты для шашлыка из курицы.
Куриное филе вымойте и обсушите салфеткой. Чеснок очистите и порубите мелко.
Для маринада смешайте хлопья перца чили, рубленый чеснок, дижонскую горчицу.
Добавьте пиво, мед, соевый соус и масло. Перемешайте тщательно маринад на пиве.
Куриное филе порежьте кусочками, размером примерно 3 см.
Поместите кусочки куриного филе в маринад из пива, мёда и соевого соуса. Перемешайте и накройте пищевой пленкой. Уберите курицу в маринаде для шашлыка в холодильник на 2 часа.
За час до жарки шашлыков из курицы замочите деревянные шпажки в холодной воде - так они не будут гореть.
Нанизывайте кусочки филе на шпажки плотно.
Куриные шашлычки можно жарить на углях или на сковороде-гриль. Периодически переворачивайте шпажки с куриным мясом, поливайте маринадом.
На углях куриное мясо будет готово минут через 10, на сковороде-гриль - через 5-7.
Подавайте шашлык из курицы горячим, со свежей зеленью. Приятного аппетита!
Рецепт: Шашлык из курицы. Как приготовить Шашлык из курицы?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Пикката из курицы 
Куриные завороты 
Шашлык из курицы 
Шашлык из курицы 
Куриный шашлык 
Шашлык из куриных крыльев на мангале 
Шашлык из куриной грудки в... 
Быстрый шашлык на сковороде 
Шашлык на сковороде "Мама на работе" 
Шашлык на сковороде 
Шашлык на сковороде (из свинины) 
Свинина по-мужски 
Куриные ножки в маринаде с соевым... 
Курица в рукаве, в... 
Курица, запеченная в пикантном... 
Курица, запечённая в маринаде из... 
Запечённые куриные голени в... 
Свинина в пиве (по-чешски) 
Гуляш из говядины с пивом 
Куриные рулеты в пивном маринаде,... 
Баклажаны по-корейски 
Рулет из лаваша с овощами 
Баклажан-кебаб в духовке 
Бурекасы (пирожки) из слоеного... 
Сосиски в медово-горчичном соусе 
Закуска из лаваша с сыром, для пикника 
Сулугуни в лаваше, на мангале 
Два вида рулета из лаваша -... 
Оладьи а-ля пицца 
Жареные бутерброды с луком 
Картофель, запеченный с сыром на гриле 
Куриное филе с овощами на гриле 
Шаурма по-домашнему 
Сэндвичи с сыром и курицей (на... 
Горячие рулеты из лаваша с сыром и... 
Куриный беф-строганов 
Шницель из курицы 
Тушеное куриное филе в... 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Куриные рулетики с сыром 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Жареная курица на сковороде 
Курица в маринаде из майонеза и... 
Жареная курица, тушенная в... 
Жареные куриные ножки 
Куриное филе с чесноком, мёдом и... 
Куриные бёдра под медовым соусом... 
Куриные крылышки в медово-соевом соусе 
Курица в медово-чесночном соусе,... 
Печенье на пиве "Сахарное" 
Пивные блинчики 
Курица "Пьяная" 
Хрустящий картофель, запечённый в пиве 
Блины на пиве 
Картофель, запеченный в соевом... 
Курица под соусом терияки 
Салат "Ревнивец" 
Салат из жареных огурцов по-корейски