видео рецепт с фото пошаговый

Буженина из свиной шеи

Фото к рецепту: Буженина из свиной шеи
 videoculinary   20.04.17

Предлагаем вам рецепт домашней буженины из свинины – очень вкусной, ароматной и легкой в приготовлении.
Продукты
Свинина (мякоть шеи) – 2 кг
Чеснок – 5-6 зубков
Розмарин свежий – 2-3 веточки
или розмарин сушеный - 0,5 ч. ложки
Соль – 2 ч. ложки
Перец черный молотый – 1 ч. ложка
Масло растительное – 70 г

Буженина из свинины – это очень распространенное блюдо. Буженину обычно готовят из большого куска мяса, натертого специями и запеченного в духовке.

Видео рецептБуженина из свиной шеи
Пошаговый фото рецептБуженина из свиной шеи
Фото приготовления рецепта: Буженина из свиной шеи - шаг №1

Как приготовить буженину из свинины:

5-6 зубчиков чеснока чистим, моем и нарезаем тонкими пластинками. Добавляем листики с несколько веточек розмарина.

Фото приготовления рецепта: Буженина из свиной шеи - шаг №2

Добавляем 2 чайные ложки соли, 1 чайную ложку черного молотого перца, добавляем 70 граммов растительного масла, перемешиваем и отставляем в сторону.

Фото приготовления рецепта: Буженина из свиной шеи - шаг №3

Свиную шею без косточки, весом 2 килограмма, моем, обсушиваем и делаем несколько надрезов вдоль волокон глубиной и длиной 1,5 сантиметра.

Фото приготовления рецепта: Буженина из свиной шеи - шаг №4

Смазываем и шпигуем мясо маринадом, накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на один день.

Фото приготовления рецепта: Буженина из свиной шеи - шаг №5

Запекаем буженину в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия 2-2,5 часа. Если в духовке нет режима увлажнения, то во время запекания нужно поставить в духовку противень с водой.

Фото приготовления рецепта: Буженина из свиной шеи - шаг №6

Готовую запеченную свинину вынимаем из духовки, даем остыть. Нарезаем тонкими ломтиками поперек волокон и подаем очень вкусную домашнюю буженину к столу.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Буженина из свиной шеи. Как приготовить Буженина из свиной шеи?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд › Буженина
Домашняя буженина Буженина, запеченная в фольге Сочная буженина в фольге Домашняя буженина из свинины (в... Буженина по-домашнему
› Мясные блюда › Свинина
Жаркое по-деревенски Жареная свинина в медово-соевом... Свинина, тушенная в сметане Свинина с макаронами в нежном соусе Свинина, запеченная с картофелем

Рецепты закусок › Закуски из мяса и птицы
Полендвица Рулет из рульки "Медвежье ухо" Мясо для бутербродов Рулет из свиной рульки Шаурма с курицей
Холодные закуски
Закуска "Рафаэлки" Яичные рулетики с крабовыми палочками Канапе с колбасой и сыром Закуска из лаваша с курицей и... Яичные "роллы" с творожным сыром,...
День рождения
Закуска "Павлиний хвост" Тарталетки с курицей и грибами Мясо по-французски Три праздничных рулета (с красной... Салат "Мужские слезы"
На праздничный стол
Тарталетки с курицей, грибами и сыром Закуска из лаваша Салат "Моя прекрасная леди" Куриные рулетики с сыром Бутерброды со шпротами
В духовке
Запеканка из макарон с курицей и... Запеканка из картофеля и мясного фарша Картофельная запеканка с курицей и... "Гнёзда" из спагетти с фаршем,... Куриное филе с грибами, запечённое...

Искать в СуперПоиске
26 спасибо 17800 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Рыбные зразы с грибами (без яиц)Вареники с фасольюДомашние крабовые сухарикиДрожжевые куличи-краффины с изюмомТоматный суп с фрикадельками из фарша и булгураПирожные из сгущёнки, с кокосовой стружкой (без муки)Суп с куриным фаршем и вермишелью
Салат с сердечками, огурцами, грибами и горошкомСалат со свёклой, картофелем, яблоком и черемшойСуп с пекинской капустой и копченым мясомОладьи с брынзой и шпинатомЖареный редисКартошка фри в духовке, с сырным соусомЯблочный пирог с орехами

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)