рецепт с фото пошаговый

Запеченные блины с курицей и шампиньонами

Фото к рецепту: Запеченные блины с курицей и шампиньонами
 Yana1984   20.04.17

Предлагаем вашему вниманию рецепт очень вкусного блюда. Блины с ароматной и вкусной начинкой из курицы и грибов, запеченные под заливкой в духовке, понравятся абсолютно всем.

Продукты
Для блинчиков:
Мука - 1,5 стакана
Молоко - 2 стакана
Соль - 1 щепотка
Масло растительное - 3 ст. ложки
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1 ч. ложка
*
Для начинки:
Шампиньоны - 6 шт.
Филе куриное - 2 шт. (400 г)
Лук - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Сметана - 70 мл
Мука - 1 ч. ложка
Масло растительное масло - 3 ст. ложки
*
Для заливки:
Сметана - 100 мл
Яйца - 1 шт.
Сыр твердый (мелко нарезать) - 40 г

Пошаговый фото рецептЗапеченные блины с курицей и шампиньонами
Фото приготовления рецепта: Запеченные блины с курицей и шампиньонами - шаг №1

Подготавливаем продукты для блинов.

Фото приготовления рецепта: Запеченные блины с курицей и шампиньонами - шаг №2

По списку собираем ингредиенты для начинки.

Фото приготовления рецепта: Запеченные блины с курицей и шампиньонами - шаг №3

Для заливки подготавливаем сметану, яйцо и твердый сыр.

Фото приготовления рецепта: Запеченные блины с курицей и шампиньонами - шаг №4

Как приготовить блины с курицей и грибами:

Готовим блины. Разбиваем яйца, добавляем сахар и соль.

Фото приготовления рецепта: Запеченные блины с курицей и шампиньонами - шаг №5

Взбиваем яйца с сахаром и солью миксером 2 минуты до однородной массы.

Фото приготовления рецепта: Запеченные блины с курицей и шампиньонами - шаг №6

Добавляем молоко. Взбиваем миксером.

Фото приготовления рецепта: Запеченные блины с курицей и шампиньонами - шаг №7

Добавляем всю муку. Взбиваем миксером до однородной массы, чтобы не было комков.

Фото приготовления рецепта: Запеченные блины с курицей и шампиньонами - шаг №8

Добавляем растительное масло. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Запеченные блины с курицей и шампиньонами - шаг №9

На сухой сковороде жарим блины по 2 минуты на каждой стороне.

Фото приготовления рецепта: Запеченные блины с курицей и шампиньонами - шаг №10

Готовим начинку. Куриное филе моем, очищаем от жил и пленок. Разрезаем на части, чтобы мясо быстрее приготовилось. Варим в подсоленной воде 20 минут до готовности, снимаем пену.

Фото приготовления рецепта: Запеченные блины с курицей и шампиньонами - шаг №11

Готовое и остывшее мясо нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Запеченные блины с курицей и шампиньонами - шаг №12

Грибы моем, очищаем и нарезаем небольшими пластинами.

Фото приготовления рецепта: Запеченные блины с курицей и шампиньонами - шаг №13

В сковороде с добавлением растительного масла обжариваем грибы 5 минут. Солим и перчим грибы по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Запеченные блины с курицей и шампиньонами - шаг №14

Лук очищаем от верхней шелухи и мелко нарезаем. Добавляем лук в сковороду к грибам.

Фото приготовления рецепта: Запеченные блины с курицей и шампиньонами - шаг №15

Жарим грибы с луком еще 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Запеченные блины с курицей и шампиньонами - шаг №16

Также в сковороду добавляем курицу.

Фото приготовления рецепта: Запеченные блины с курицей и шампиньонами - шаг №17

В сковороду к начинке добавляем муку и сметану. Перемешиваем и снимаем с огня.

Фото приготовления рецепта: Запеченные блины с курицей и шампиньонами - шаг №18

На каждый блин кладем начинку и сворачиваем в трубочку.

Фото приготовления рецепта: Запеченные блины с курицей и шампиньонами - шаг №19

Готовим заливку. Взбиваем яйцо вилкой. К взбитому яйцу добавляем сметану. Перемешиваем до однородной массы.

Фото приготовления рецепта: Запеченные блины с курицей и шампиньонами - шаг №20

Берем огнеупорную форму и выкладываем блины.

Фото приготовления рецепта: Запеченные блины с курицей и шампиньонами - шаг №21

Заливаем блины заливкой и посыпаем мелко нарезанным сыром. Готовим блины в духовке при температуре 200 градусов 20 минут, до образования румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Запеченные блины с курицей и шампиньонами - шаг №22

Запеченные блины с курицей и шампиньонами готовы.

Фото приготовления рецепта: Запеченные блины с курицей и шампиньонами - шаг №23

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеченные блины с курицей и шампиньонами. Как приготовить Запеченные блины с курицей и шампиньонами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиБлиныБлины с грибами
Блины с мясом Блины фаршированные

Блюда из грибовГрибы жареные Грибы шампиньоны

Блюда из курицыКуриное филе Блюда из молока Блюда из шампиньонов
6 спасибо 8005 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)