рецепт с фото

Мороженое из зеленого чая

Фото к рецепту: Мороженое из зеленого чая
 Anuta_=)   14.04.17

Необычное сочетание сливочного мороженого и свежего зеленого чая. В мороженом попадаются крупинки зеленого чая, если берете обычный, а не порошковый чай, но они совсем не портят вкус, а придают изюминку домашнему мороженому.

Продукты
Сливки жирные (более 25%) - 1 стакан
Молоко - 0,75 стакана
Желтки - 2 шт.
Сахар - 4-5 ст.л.
Чай зеленый (пропущенный через кофемолку или порошковый) - 1 ст.л.
Вода горячая - 3 ст.л.

Как приготовить сливочное мороженое с зеленым чаем:

1. Заливаем зеленый чай горячей водой, оставляем завариваться.

2. Взбиваем желтки с сахаром до образования однородной густой массы.

3. Ставим кастрюльку с яичной смесью на медленный огонь и вливаем молоко, размешивая массу. Мешаем, пока масса не загустеет, потом снимаем с огня и остужаем.

4. Добавляем кашицу из чая и перемешиваем.

5. Взбиваем сливки и вмешиваем в массу.

6. Ставим домашнее сливочное мороженое с зеленым чаем в холодильник минимум на 3 часа (у меня мороженое стояло всю ночь). Если есть возможность, то каждый час перемешивайте массу, чтобы не образовывались кристаллики льда и мороженое было однородным по текстуре.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мороженое из зеленого чая. Как приготовить Мороженое из зеленого чая?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты Мороженое
Детский праздник На праздничный стол
Блюда из молока
9 спасибо 2359 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)