Разноцветный салат из свежих овощей

Подготавливаем продукты для овощного салата с ростками подсолнуха.

Как приготовить витаминный салат из свежих овощей:

Измельчаем чеснок.

Наливаем в миску 2 столовые ложки уксуса и 6 столовых ложек оливкового масла (или любого другого салатного масла), добавляем 1 чайную ложку соли, 1/2 чайной ложки молотого чёрного перца и 3 мелко порубленных зубчика чеснока. Хорошо перемешиваем и слегка взбиваем - соус готов.

Мелко нарезаем 5 перьев зелёного лука и зелень одного пучка укропа.

Кубиками нарезаем 3-4 помидора и 2 болгарских перца, 4 огурца нарезаем вдоль на 4 части каждый, а потом поперёк, на пластинки толщиной 2-3 мм.

Сто грамм краснокочанной капусты и одну морковь шинкуем тонкой соломкой, добавляем 100 грамм ростков подсолнуха или любого другого съедобного растения.

Тщательно перемешиваем салат, при необходимости добавляем соль и соус. Салат из овощей готов.