Как приготовить вкусный и полезный суп за 15 минут, который с удовольствием будут кушать даже маленькие детки? Легко! Делюсь рецептом cупa-пюре из брокколи.
Продукты (на 6 порций)
Брокколи - 500 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр плавленый сливочный - 100 г
Масло растительное (или сливочное) - 1 ст. л.
Сливки - по вкусу
Соль - по вкусу
Сухарики (для подачи) - по вкусу
Видео рецептСуп-пюре из брокколи
Пошаговый фото рецептСуп-пюре из брокколи
Лук и морковку порежьте кубиками, посолите и обжарьте на растительном (или сливочном) масле.
В кипящую подсоленную воду (или бульон) запустите брокколи и варите до полной готовности (около 10 минут).
Добавьте обжаренные овощи в кастрюлю с брокколи.
Туда же добавьте сливочный сыр.
Когда сырный суп с овощами немного остынет, измельчите все его составляющие с помощью блендера.
Суп-пюре из брокколи готов!
Подавать суп-пюре следует с сухариками. Готовый овощной суп-пюре из брокколи можно украсить сливками и любимой зеленью.
Рецепт: Суп-пюре из брокколи. Как приготовить Суп-пюре из брокколи?
Если не считать, что отвар от брокколи нельзя есть, годно
Зинаида
ОЧЕНЬ НЕЖНЫЙ И ВКУСНЫЙ СУПЧИК!!! И готовится быстро, но мне кажется, что варить брокколи 10 минут это многовато: витамины погибнут, думаю, что время можно сократить до 4-5 минут, пусть немного похрустывает во рту. Ну это, конечно, дело вкуса. Но все равно вкусно.
Юлия
Воды сколько надо?
Инна
А почему нельзя есть отвар из брокколи?
Инна
Я переварила супчик, более 10 мин, но очень вкусно получилось, я не ожидала. Спасибо за рецепт.
юлия
Инна
А почему нельзя есть отвар из брокколи?
там яд содержится для желудка, отвар сливать вседа и есть не чаще 2х раз в неделю
Илона
А брокколи с картошкой можно отварить? Картошка вкус не испортит?
Ирина
Спасибо за идею с плавленным сырком! Понравилось больше чем со сливками. Мне картошку нельзя, заменила на кабачок. Пожиже получается, но тоже вкусно.
Эндрю
Инна
А почему нельзя есть отвар из брокколи?
Еще один миф о брокколи попал даже в книги, написанные по мотивам телевизионных программ, увлекающихся теориями заговора. Там написано, что тот же гуанин превращается в опасный гуанидин — токсичное вещество, способное вызвать химический ожог. Но науке о такой опасности не известно. Это просто кто-то придумал для красного словца и нагнетания ужаса.
Ученые очень рекомендуют есть брокколи, ведь это просто кладезь полезных веществ, способных даже защищать от рака и болезней сердца. А исследование, проведенное с участием 1000 пожилых людей, показало, что одна порция любых темно-зеленых овощей в день помогает противостоять умственной деградации, связанной с возрастом.
Суп с брокколи и куриным филе 
Суп из брокколи 
Сырный суп с брокколи 
Суп куриный с брокколи 
Самый простой суп 
Овощной летний суп 
Суп картофельный с вермишелью 
Рисовый суп с замороженными овощами 
Куриный суп с плавленым сыром 
Картофельный суп с плавленым сыром 
Сырный суп-пюре 
Сливочный суп с грибами и... 
Сырный суп по‑французски, с... 
Суп-пюре из брокколи 
Суп-пюре из брокколи с курицей 
Крем-суп из брокколи 
Картофельный суп-пюре с брокколи и... 
Суп-пюре из кабачков и цветной капусты 
Классический овощной суп-пюре 
Крем-суп на скорую руку из того,... 
Жаркое по-деревенски 
Лагман с курицей 
Запеканка мясная "Сытная" 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Брокколи в сметанно-чесночном соусе 
Брокколи, жаренная на сковороде 
Брокколи, запечённая под... 
Запеканка с курицей и брокколи 
Брокколи жареная 
Морковные котлеты 
Морковное песочное печенье 
Морковные котлеты с сыром 
Морковь, запечённая с пряным... 
Морковь, тушенная в сметане 
Сырные кексики с зелёным луком 
Сырные плюшки "Мечта мышонка" 
Сырники по-новому 
Сырно-луковый суп 
Сырные шарики в ореховой крошке 
Рулет "Аргентина" 
Огуречные роллы 
Рулетики из салями "Аппетитные" 
Рулет из пекинской капусты 
Ленивый творожный хачапури... 
Простой творожный кекс 
Быстрая творожная запеканка 
Творожные пончики 
Ленивые лепёшки с творогом 