Шоколадный торт «Космос»

Заранее подготавливаем продукты для бисквитного шоколадного торта "Космос".

Как приготовить бисквитный торт "Космос" со сметанным кремом:

Взбиваем яйца.

Добавляем какао и сгущенку. Чтобы порошок какао не разлетелся по всей кухне, сначала чуть перемешаем его выключенным миксером.

Кладем сметану и соду, которая сметаной и погасится. Взбиваем массу до однородности.

В просеянную муку выливаем приготовленную заготовку. Перемешиваем тесто до однородной густоты.

Металлическую форму диаметром 25-28 см смазываем маслом, притрушиваем мукой. В форму выливаем половину теста, выпекаем корж. Затем выливаем вторую половину теста и выпекаем еще один корж. Оба остывшие коржа разрезаем пополам, получится 4 тонких коржа.

Пока пекутся коржи, взбиваем для крема сметану с сахаром.

Смазываем кремом уже остывшие коржи. Складываем их друг на друга.

Крупно трем шоколад.

Используя формочку для печенья «звезда», формируем узор на торте.

Раструшиваем по поверхности торта натертый шоколад в виде падающей звезды. Через пару часов, проведенных в холодильнике на пропитке, шоколадный торт «Космос» готов к употреблению.