видео рецепт с фото пошаговый

Печеночный торт с грибами

Фото к рецепту: Печеночный торт с грибами
 4 порции
 30 мин (ваши 30 мин)
 pokanevich   13.01.17

Готовим вкусную праздничную закуску - печеночный торт с грибами. Торт из говяжьей печени с шампиньонами - проверенный, лучший рецепт печеночного торта. Рекомендую попробовать нежную закуску из печени.

Продукты (на 4 порции)
Печень говяжья - 330 г
Грибы шампиньоны - 100 г
Лук репчатый - 250 г
Молоко - 250 мл
Вино - 70 мл
Манная крупа - 50 г
Мука - 1 ст.л.
Яйца куриные - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Майонез - 50 г
Масло растительное - 150 мл

Видео рецептПеченочный торт с грибами
Пошаговый фото рецептПеченочный торт с грибами
Фото приготовления рецепта: Печеночный торт с грибами - шаг №1

Чтобы приготовить торт из печени с грибами, подготавливаем нужные ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Печеночный торт с грибами - шаг №2

Как приготовить печеночный торт с грибами:

Две луковицы, весом 150 г, нарезаем произвольно.

Фото приготовления рецепта: Печеночный торт с грибами - шаг №3

Печень заливаем молоком, чтобы оно полностью её покрыло.

Фото приготовления рецепта: Печеночный торт с грибами - шаг №4

Остальные 100 г лука нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Печеночный торт с грибами - шаг №5

Грибы мелко нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Печеночный торт с грибами - шаг №6

Обжариваем крупно нарезанный лук на растительном масле, а после добавляем белое вино и ждем, пока выпарится спирт.

Фото приготовления рецепта: Печеночный торт с грибами - шаг №7

После того, как обжарили лук, пропускаем его через мясорубку с мелкой решеткой.

Фото приготовления рецепта: Печеночный торт с грибами - шаг №8

После лука перекручиваем замоченную в молоке печень.

Фото приготовления рецепта: Печеночный торт с грибами - шаг №9

Там, где мы жарили лук для печени, обжариваем на среднем огне мелко нарезанный лук, который пойдет в начинку.

Фото приготовления рецепта: Печеночный торт с грибами - шаг №10

Добавляем грибы и 50 г растительного масла. Обжариваем грибы вместе с луком на более сильном огне. После обжарки откидываем на сито, чтобы удалить лишнее масло, т.к. после будем все заправлять майонезом.

Фото приготовления рецепта: Печеночный торт с грибами - шаг №11

К печени добавляем манку, яйца, муку, перец и соль. Тщательно перебиваем все блендером (если нет блендера, пропустите все еще раз через мясорубку).

Фото приготовления рецепта: Печеночный торт с грибами - шаг №12

Чтобы размер печеночных блинчиков был одинаковым, воспользуемся кулинарным кольцом диаметром 12 см. На разогретую сковородку с растительным маслом выкладываем кольцо, вливаем 3 ст. ложки теста и равномерно распределяем. Обжариваем с одной стороны около 2-х минут.

Фото приготовления рецепта: Печеночный торт с грибами - шаг №13

Переворачиваем и жарим еще 1 минуту. Получилось 7 печеночных блинов.

Фото приготовления рецепта: Печеночный торт с грибами - шаг №14

Грибы с луком перемешиваем с майонезом.

Фото приготовления рецепта: Печеночный торт с грибами - шаг №15

Собираем печеночный торт с грибами, промазывая каждый блинчик грибной начинкой, кроме верхнего.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Печеночный торт с грибами. Как приготовить Печеночный торт с грибами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Закуски из мяса и птицы Торт печеночный
На праздничный стол

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из молока Блюда из печениПечень говяжья Печень жареная Печень с луком

Блюда из шампиньоновШампиньоны жареные Блюда с майонезом
3 спасибо 5649 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)