Кубете (пирог с мясом и картофелем)

Подготовить продукты для пирога из слоеного теста, с мясным фаршем и картофелем.

Слоеное тесто можно приготовить самостоятельно, но проще и легче приобрести замороженное тесто в магазине. Достаньте его за полчаса до готовки из морозильной камеры.

Как приготовить караимский пирог кубете (кубите) из слоеного теста:

Нарежьте очищенный картофель и лук небольшими кубиками.

Смешайте нарезанные овощи с двумя видами фарша, солью, перцем и зирой.

Фарш соединит все ингредиенты начинки между собой.

Подготовьте форму для выпечки – выстелите ее пергаментом и обязательно смажьте пергамент растительным или сливочным маслом. Слоеное тесто выложите в форму.

Начинку распределите по центру теста, свисающими краями накройте ее.

Тщательно залепите все края теста, оставив в центре отверстие для выхода пара.

Смажьте пирог с мясом и картофелем растительным маслом при помощи кулинарной кисточки.

Поместите мясной пирог с картошкой и луком в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте пирог кубите из слоеного теста 40-50 минут. Не беспокойтесь, картофель отлично пропечется за это время.

Аккуратно освободите кубите от формы и оставьте остывать на деревянной поверхности перед разрезанием.

Приятного аппетита!