Тыквенный пудинг с грушей

Подготавливаем ингредиенты для пудинга из тыквы с грушей.

Как приготовить тыквенный пудинг с грушей:

Режем на небольшие кусочки тыкву. Ставим эти кусочки в микроволновку на 3 минуты.

Добавляем кусочки очищенной груши, еще 2 минуты держим тыкву и груши в микроволновой печи.

Отделяем желток от белка. Это необходимо, чтобы взбить хорошо белок.

Взбиваем венчиком. Белок должен превратиться в плотную пену.

Ставим молоко в турке на огонь.

Когда молоко начнет закипать, постепенно добавляем манную крупу, помешиваем.

В манную кашу добавляем масло.

Перебиваем в пюре тыкву и грушу.

В пюре добавляем эту сливочную кашу, перебиваем в блендере.

Туда же добавляем сахар.

Осталось добавить и желток в эту массу каши, тыквы и груши.

Перемешиваем.

Когда масса тыквы и каши остынет, вмешиваем белковую пену. Можно всыпать ванилин.

Смазываем формочки маслом.

Выкладываем в них массу пудинга. Следует помнить, что пудинг поднимется.

Выпекаем пудинг из тыквы с грушей при 180 градусах, 35 минут.

Украшаем тыквенный пудинг. Для этой цели может подойти сметанный крем, творожная масса, фрукты, шоколадный топинг.
Приятного аппетита!