Простой и быстрый способ маринования свеклы позволяет даже самому неопытному повару сделать яркую и аппетитную закуску. Для маринада используется чили и кориандр, что придает овощу приятную, ароматную нотку. Залив кусочки свеклы подготовленной смесью и крутым кипятком, вы уже через 3 дня можете подавать на стол сочный салат.
Продукты
Свекла - 300 г
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 1/3 ч.л.
Кориандр - 1/4 ч.л.
Уксус - 20 мл
Масло растительное - 1 ст.л.
Чили (порошок) - щепотка
Чеснок - 2-3 дольки
Для заготовки рекомендуется использовать свеклу сладких сортов, без жестких прожилок и повреждений. Такую свеклу можно подавать в качестве гарнира, закуски, а также использовать при приготовлении рагу, икры и борща.
Маринованная свекла хранится в холодильнике от нескольких недель до месяца, что делает возможным заготовить ее впрок.
Пошаговый фото рецептМаринованная свекла
Подготавливаем ингредиенты для маринования свеклы. Очищаем спелую и сладкую свеклу от кожицы.
Как приготовить маринованную свеклу:
Нарезаем корнеплод небольшими кусочками.
Выкладываем в чистую банку.
Выкладываем дольки чеснока в емкость со свеклой.
Смешиваем сахар, кислоту, масло и специи. Наливаем маринад в банку.
Добавляем в емкость с заготовкой крутой кипяток, стараясь заполнить ее до самого горлышка.
Накрываем маринованную свеклу пластиковой крышкой, оставляем в холодном месте на 3 дня.
Маринованная свекла готова. Подаем яркую закуску к любым блюдам.
Используем для приготовления домашних салатов только качественные, полезные ингредиенты.
Всем приятного аппетита!
Рецепт: Маринованная свекла. Как приготовить Маринованная свекла?
Помидоры по-фински на зиму 
Консервированная фасоль с овощами... 
Остренькие огурчики 
Консервы "Завтрак туриста" из риса... 
Дыня в сиропе (на зиму) 
Шампиньоны, фаршированные баклажанами 
Рулет из кабачков 
Капуста в лаваше 
Помидоры в сыре 
Закуска "Рафаэлки" 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Канапе с колбасой и сыром 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Капустные котлеты 
Тефтели из грибов и риса в... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Корн-доги 
Свекла маринованная 
Маринованная свёкла 
Свекла маринованная консервированная 
Маринованная свёкла 
Свекла маринованная 