Благодаря тому, что яблоки в карамели готовятся в духовке, весь процесс получается простым и быстрым. Кусочки яблок в сиропе становятся прозрачными, плотными и покрываются тонкой сахарной корочкой.
Продукты
Яблоки - 400 г
Сахар - 300 г
Благодаря высокой температуре, яблоки быстро приобретают необходимую текстуру и сохраняют свою форму. Не рекомендуется перемешивать массу, чтобы не повредить форму кусочков яблок.
*
Чтобы консервированные яблоки на зиму хранились длительное время, не желательно уменьшать количество сахара в рецепте, так как он выступает в качестве консерванта.
Пошаговый фото рецептКонсервированные яблоки в карамели
Чтобы законсервировать яблоки на зиму, подготавливаем непосредственно яблоки и сахар.
Для приготовления яблок в карамели подходят плотные, спелые плоды любого сорта и цвета.
Как приготовить консервированные яблоки в карамели:
Удаляем у каждого яблока семенную коробку и нарезаем его небольшими кусочками. Желательно, чтобы все сегменты были одинакового размера и толщины.
Насыпаем в форму часть сахара, стараясь распределить его по всей площади.
Выкладываем часть подготовленных яблок.
Повторяем слои, пока не закончатся все ингредиенты.
Отправляем яблоки с сахаром в духовку (200 градусов) на 30-35 минут. За это время кусочки яблок станут прозрачными, а сироп закипит.
Выкладываем горячие яблоки в сиропе в чистую (стерилизованную), сухую банку и герметично закупориваем. Переворачиваем и оборачиваем теплым пледом до полного остывания.
Через 10-12 часов отправляем консервированные яблоки в карамели в подходящее место для хранения.
Удачных заготовок на зиму!
Рецепт: Консервированные яблоки в карамели. Как приготовить Консервированные яблоки в карамели?
Шикарно!! Закрыл таким примером пару ведер, через месяц не удержался открыли баночку. Плотные кусочки яблок сохранившие свою текстуру м непередаваемым вкусом и яблочным ароматом! Можно и в начинку и просто с чаем. Плюс очень красиво смотрится в пиалах благодаря плотной структуре и янтарному цвету!
Редис на зиму 
Баклажаны консервированные с базиликом 
Заправка для солянок и рассольников 
Укропный соус на зиму 
Арбузы консервированные 
Варенье из яблок дольками 
Варенье из яблок дольками 
Цукаты из яблок 
Варенье яблочное 
Варенье из яблок дольками, с... 
Варенье из Антоновки 
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Классический чизкейк 
Творожно-банановый десерт 
Торт "Три стакана" со сметанным кремом 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Яблочные дольки в карамели 
Яблоки с карамелью 
Китайский десерт "Яблоки в карамели" 
Яблоки в карамели 