Простой рецепт удивительно вкусной рыбы (хека), которая холодной кажется еще вкуснее. Попробуйте приготовить тушеного хека в томатном соусе с овощами и непременно удивите гостей!
Продукты (на 3 порции)
Хек (у меня было 6 филе, но можно использовать и больше) - 3 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 0,5 шт.
Чеснок - 3 зуб.
Кетчуп (или томатная паста) - 5 ст. л. (с горкой)
Сок лимона - 1 ст. л.
Перец черный - по вкусу
Соль - по вкусу
Сахар - 1 щепотка
Специи (прованские травы) - по вкусу
Масло растительное - для жарки
Видео рецептТушеный хек в томатном соусе с овощами
Пошаговый фото рецептТушеный хек в томатном соусе с овощами
Подготовить продукты для тушеного хека в томатном соусе с овощами.
Филе хека посолить, поперчить по вкусу, скрутить в рулетики и проткнуть зубочисткой, чтобы рулетик не развалился.
Для соуса нарезать лук мелким кубиком.
Чеснок раздавить ножом и также мелко нарезать.
Болгарский перец нарезать соломкой.
Морковь нарезать тонко полукольцами.
Обжарить овощи (кроме чеснока) на растительном масле, в таком порядке: морковь, лук, болгарский перец; примерно 5 минут.
После этого на сковороду к овощам добавить кетчуп (или томатный соус), разбавить кетчуп стаканом воды. Посолить, поперчить, добавить прованские травы и щепотку сахара.
Дать соусу немного прокипеть, уменьшить огонь до минимума и выложить в соус рулетики хека.
Сбрызнуть рыбу соком лимона и тушить под крышкой примерно 30 минут.
За пару минут до готовности тушеного хека с овощами добавить в соус мелко нарезанный чеснок.
Вот и все. Самая вкусная тушеная рыба (хек) в томатном соусе с овощами готова.
Приятного аппетита!
Рецепт: Тушеный хек в томатном соусе с овощами. Как приготовить Тушеный хек в томатном соусе с овощами?
Минтай, тушенный в сметанном соусе... 
Тушёная рыба в томатном соусе 
Диетическая рыба с овощами 
Нежный хек в луковом соусе 
Рыба, тушенная с овощами в... 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Куриные рулетики с сыром 
Бутерброды со шпротами 
Жаркое по-деревенски 
Лагман с курицей 
Запеканка мясная "Сытная" 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Корн-доги 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковное песочное печенье 
Творожная запеканка с морковью 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Закуска из перца 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Сладкий перец по-корейски 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Хек, тушенный в томатном соусе, с... 
Хек жареный 
Хек тушеный с овощами 
Жареная рыба в сметанном кляре 