видео рецепт с фото пошаговый

Солянка сборная мясная

Фото к рецепту: Солянка сборная мясная
 4 порции
 1 час 30 мин (ваши 30 мин)
 pokanevich   21.09.16

Готовим дома вкусное первое блюдо - солянку. Сборная мясная солянка - сытный, ароматный суп, в состав ингредиентов которого входят разнообразные копчености и мясо, а также соленые огурцы.

Продукты (на 4 порции)
Говядина (говяжий гуляш) - 200 г
Свинина (биток) - 200 г
Подчеревок копченый - 100 г
Балык вяленый - 100 г
Мясо вареное - 100 г
Огурцы малосольные - 100 г
Томатная паста - 3 ч. ложки
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 20 г
Сахар - 10 г
Сок от маслин - 20 г
Укроп свежий
Лимон
Маслины
Сметана

Видео рецептСолянка сборная мясная
Пошаговый фото рецептСолянка сборная мясная
Фото приготовления рецепта: Солянка сборная мясная - шаг №1

Как приготовить солянку сборную мясную:

Лук нарезать мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Солянка сборная мясная - шаг №2

С говядины (телятины) срезать жилки. Мякоть нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Солянка сборная мясная - шаг №3

Свинину очистить от пленок, нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Солянка сборная мясная - шаг №4

В сотейнике разогреть растительное масло. Выложить лук и обжарить, помешивая, 1 минуту на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Солянка сборная мясная - шаг №5

Выложить телятину. Увеличить огонь до почти максимального. Жарить, постоянно перемешивая, еще 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Солянка сборная мясная - шаг №6

Затем добавить свинину. На максимальной температуре, перемешивая, все это обжарить.

Фото приготовления рецепта: Солянка сборная мясная - шаг №7

Говядина и свинина отдали свой сок. Добавить на два пальца воды. Убавить огонь до слабого, тушить 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Солянка сборная мясная - шаг №8

Нарезать копчености кубиками, добавить к мясу. Перемешать и жарить не более трех минут на слабом огне.

Фото приготовления рецепта: Солянка сборная мясная - шаг №9

Огурчики натереть на мелкой терке.
Огурцы обязательно в отдельном сотейнике нужно проварить (на максимальном огне после закипания 4 минуты).

Фото приготовления рецепта: Солянка сборная мясная - шаг №10

В мясо добавить томатную пасту.

Фото приготовления рецепта: Солянка сборная мясная - шаг №11

Перемешать, чуть обжарить и добавить сахар.

Фото приготовления рецепта: Солянка сборная мясная - шаг №12

Откинуть огурцы на сито. Выложить огурцы к мясу, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Солянка сборная мясная - шаг №13

Залить очищенную воду. Перемешать. Дать закипеть. По желанию можно добавить сок от оливок (20-30 г).

Фото приготовления рецепта: Солянка сборная мясная - шаг №14

Солянка сборная мясная готова. Добавить в тарелку с солянкой лимон, сметану и зелень укропа.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Солянка сборная мясная. Как приготовить Солянка сборная мясная?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСолянкаСолянка домашняя Солянка с колбасой Солянка с копченостями Солянка сборная мясная
СупыСуп из говядины Суп из свинины Суп с колбасой Суп с копченостями Супы заправочные
Русская кухня
Обед

Тема › Кулинарная энциклопедия

9 спасибо 22574 3 0
Вася Пупкин Четверг, 16 Января 2020 г. 17:37 #

Наконец то рецепт без колбас, и сосисок))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)