Морковный пирог с грецкими орехами

Подготовить ингредиенты для морковного пирога с грецкими орехами. Белки отделить от желтков.

Как приготовить морковный пирог с грецкими орехами:

Орехи измельчить в кухонном комбайне или перетереть в ступке.

Морковь натереть на крупной терке.

Смешать измельченные орехи с натертой морковью.

Желтки взбить с 60 г сахара.

К желткам добавить муку (30-40 г), разрыхлитель и корицу.

Туда же высыпать измельченную цедру лимона. Перемешать.

Смешать с морковью и орехами.

Белки взбить отдельно с оставшимся сахаром.

Ввести белки в тесто.

Перемешать.

Тесто вылить в форму, предварительно смазав ее сливочным маслом. Выпекать морковный пирог с орехами в духовке при температуре 180 градусов в течение 50-60 минут.

Остывший пирог разрезать на порционные кусочки.

Перед подачей морковный пирог с орехами посыпать сахарной пудрой.
Всем приятного аппетита!