Творожно-тертый торт

Чтобы приготовить творожный торт, подготовить ингредиенты для теста.

Подготовить продукты для начинки.
Цедру лимона натереть на мелкой терке.

Как приготовить творожно-тёртый торт:

Холодное масло натереть на крупной терке или нарезать мелкими кубиками.

Добавить просеянную муку и растереть тесто руками. Туда же добавить сахар и ванилин для аромата, перемешать.

Добавить какао-порошок (если хотите белый торт, то вместо какао добавьте муку).

Растереть в крошку. Поставить в холодильник на 30 минут.

Для начинки творог соединить с сахаром или сахарной пудрой и яйцами.

Взбить погружным блендером.

Добавить цедру лимона и перемешать. Творожная начинка готова.

Дно формы для выпечки застелить пергаментом. Выложить половину шоколадного теста и разровнять. Оставшееся тесто отправить в морозилку и заморозить.

Далее равномерно распределить всю творожную массу.

Сверху посыпать тертым на терке тестом.

Отправить в духовку и выпекать при температуре 180 градусов в течение 60 минут.

Остывший шоколадный торт с нежной творожной начинкой извлечь из формы.

В разрезе творожно-тертый торт получается очень красивым.

Приятного аппетита!