Спринг-роллы с копченой курицей

Подготовить необходимые ингредиенты.
Главный компонент - это тонкая и хрупкая рисовая бумага.
Заранее отварить 2 яйца вкрутую, остудить и почистить.
Вымыть холодной водой пекинскую капусту.

Как приготовить спринг-роллы с копченой курицей:

Копченое куриное бедро мелко нарезать.

Затем нарезать вареные яйца.

Снять 3 листика пекинской капусты. Отрезать верхнюю часть листов, она понадобится для украшения.

Затем мелко нарезать листья пекинской капусты.

Твердый сыр натереть на крупной терке.

Все подготовленные ингредиенты смешать в одной емкости, добавить майонез и посолить.

Аккуратно перемешать. Начинка готова.

В отдельную миску налить немного воды и вымочить лист рисовой бумаги в течение 5 секунд. Затем стряхнуть лишнюю влагу.

Рисовую бумагу поместить на сухую разделочную доску. Выложить начинку ближе к тому краю, с которого будете начинать заворачивать.

Теперь необходимо свернуть спринг-ролл, при этом подворачивая "боковые" стороны внутрь. Старайтесь все делать очень быстро, так как рисовая бумага быстро размокает и с ней будет трудно работать.

Таким образом свернуть все спринг-роллы с курицей и сыром. Их можно уже кушать в таком виде.

По желанию можно обжарить спринг-роллы на сковороде с разогретым растительным маслом.

Спринг-роллы с копченой курицей готовы.

Приятного аппетита!