Рыбное филе пропустите через мясорубку. В фарш добавьте сырое яйцо, тертый сыр, соль и черный молотый перец. Все перемешайте и скатайте шарики. Шарики обмакните в яйцо и обваляйте в сухарях. На сковородке разогрейте жир и обжарьте крокеты. При подаче на стол украсьте зеленью.
Продукты (на 2 порции)
филе рыбы
600
г
сыр
2
ст. ложки
панировочные сухари
3
ст. ложки
сало
2
ст. ложки
яйца
2
шт.
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Рыбные крокеты. Как приготовить Рыбные крокеты?
Картофельные крокеты с сыром 
Куриные крокеты с сырной начинкой 
Картофельные крокеты 
Картофельные крокеты с грибами (в... 
Крокеты из куриного мяса с травами 
Минтай, тушенный в сметане 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Рыбное филе в сырном кляре