Этот творожный пирог чем-то похож на запеканку, но запеканка готовится с большим добавлением сдобы, а этот пирог почти диетический. Масла я не добавляю, да и сахара всего 4 ложки уходит. Пирог сдержанный, оценят его консервативные сладкоежки.
Продукты
400 г творога
3 яйца
4 ст. л. сахара
3 ст. л. манки
щепотка соли
1 ст. л. панировочных сухарей
250 г сметаны
сливочное масло для смазывания формы
Если очень захочется, можете добавить в творожный пирог сухофрукты - вкуса они не испортят, но сделают его сытнее (тяжелее).
*
Я умышленно готовлю этот пирог в большой форме, чтобы он получился невысоким и его можно было удобно подать порционными квадратиками. Но его также можно готовить в меньшей форме, тогда он будет выше, но на вкусе это никак не отразится.
Пошаговый фото рецептТворожный пирог
Желтки 2-х яиц отделить от белков.
Если творог жирный и однородной консистенции, то его нужно сразу смешать с 3 ст. л. сахара и 2 желтками. А если творог зернистой, неоднородной консистенции, то сначала нужно протереть его через сито или измельчить на мясорубке.
Итак, соединили творог с сахаром и яйцами, добавили манку, хорошо перемешали.
Взбить до пышного устойчивого состояния 2 яичных белка с щепоткой соли.
В отдельной миске хорошо перемешать сметану с 1 ст. л. сахара и оставшимся целым яйцом.
Отставить заливку.
Духовку включить, чтобы она разогрелась до 180 градусов. Форму смазать сливочным маслом и присыпать сухарями.
В творожную массу выложить взбитые яичные белки и аккуратно, по часовой стрелке перемешать до однородности.
Выложить творожное тесто в подготовленную форму.
Верх разровнять.
Залить творожную массу сметанной заливкой.
Поставить пирог в разогретую духовку и выпекать около 30-40 минут. Проверить готовность можно деревянной палочкой, если при проколе она останется сухой, то творожный пирог готов.
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой и порезать на кусочки (по желанию). Я люблю подавать этот пирог в виде порционных пирожных.
Приятного аппетита!
Рецепт: Творожный пирог. Как приготовить Творожный пирог?
Помоему у вас в тексте опечатка. Вы пишете, что нужно отделить желтки трех яиц, по факту у вас всего три яйца на рецепт, а потом в сметану вы еще целое яйцо добавляете!
Как бы там ни было, получилось очень вкусно! Муж в восторге, он любит такие вкусняшки, теперь просит всегда еще сделать ему вкусненький пирог
Маруся
Татьяна
в тексте опечатка. Вы пишете, что нужно отделить желтки трех яиц
Уже двух)
Игорь
Очень вкусно спасибо
Людмила
Запеканка, а не пирог - вкусная!
салтанат
пироги очень вкусные,спасибо вам
Галина
а можно ли манку заменить чем нибудь другим?
Дарья
Все очень вкусно , просто и вкусно !!! Спасибо
Яна
Делала все строго по рецепту, но не получилась запеканка(((Получился просто запеченный сыр,который нужно есть ложкой(Не поднялся вообще.
Галя
Я прочитала комментарии и даже не знаю готовить или нет.
Одни пишут что вкусный,другие пишут,что получился сыр.Кому верить?
лилия
Поставила в духовку.жду...запах по всему дому объеденье.
Валерия
Подскажите пожалуйста, а сметану, творог какой жирности лучше добавлять?)
Повар от бога
Приготовила,вот пекется🌝Даже незнаю что получится!Мнения разделились))
Я когда готовита добавила разрыхлитель и ванилин,так скажем для запаха и объема)
Незнаю как выйдет
Надежда
Огромное спасибо за рецепт!!! Получился очень нежный с ярким творожным вкусом пирог! Давно искала такой рецепт. Моих домашних теперь за уши от пирога не оттащишь!
Виктория
Спасибо Автору! У меня очень вкусно получилось! Особенно горячая была обьедение!!! Я делала из 3 пачек творога и 5 яиц.
Елена
Спасибо за рецепт, очень вкусно, боюсь будет мало)))
Ольга
Не получился. Просто разогретый творог.
Ольга
Нужно побольше манки или муки наверное. Фото не совпадает с рецептом.
Наталья
Супер пирог! Все получилось. Единственное - очень нежный - лучше делать в разъемной форме.
Кира
Девочки, я не дочитала и все смешала🙁 Ничего не получится?
Людмила
Очень вкусно,сегодня делаю 2 раз
Оля
Спасибо за рецепт! Очень вкусно!
Елена
Получилось вкусно, как творожный омлет(омлет напоминает по консистенции), немного не совпадает по картинке.
Анастасия
Спасибо за рецепт. Готовлю своим не первый раз!! Вкусноооо
Анна
Ольга
Нужно побольше манки или муки наверное. Фото не совпадает с рецептом.
Это точно! Тем более, что форма круглая, а кусочки пирога как на подбор - квадратные... Мелочь, конечно, но вызывает сомнения насчет подлинности готового продукта.
Анна
Рецепт неверный. Так, как на фото, пирог не получится.
Анастасия
Это даже не запеканка. По вкусу омлет с творогом. Следовала рецепту 1 в 1. Кто желает получить пирог - рецепт не советую. Кто хочет мудреный омлет - самое то.
Крис
Я решила просто смешать все ингредиенты ,и получилось очень вкусное (не знаю пирог это или запеканка) !😋Спасибо за рецепт!
Александра
Это вообще не пирог) Жидкий
Жанчик
Ничего и не для консервативных сладкоежек, а для милашек и нежняшек, ням ням, можно добавить ягодки в творожок по желанию😋
Быстрая творожная запеканка 
Творожная запеканка с манкой 
Творожная запеканка "Неженка" 
Творожная запеканка с манной крупой 
Запеканка творожная 
Песочный тарт с творожной начинкой 
Творожный пирог 
Тёртый пирог с творогом 
Королевская ватрушка 
Пирог «Творожный» за полчаса 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Панкейки (американские блинчики) 
Ленивая пицца на сковороде 
Омлет с сырной начинкой 
Простой творожный кекс 
Ленивый творожный хачапури... 
Творожные пончики 
Ленивые лепёшки с творогом 
