рецепт с фото

Бараньи стейки с кускусом

Фото к рецепту: Бараньи стейки с кускусом
 4 порции
 ZNAIKA   31.03.15

Бараньи стейки жарятся на гриле и подаются с кускусом и йогуртовым соусом.

Продукты (на 4 порции)
Стейк бараний - 8 шт. (по 120 г)
Йогурт натуральный - 0,5 стакана
Мята свежая (рубленая) - 1 ст. л.
Лимонный сок - 1 ч. л.
Чеснок (мелко рубленный) - 1 зубок
Соль - 0,5 ч. л.
Перец черный молотый - 0,5 ч. л.
Масло растительное
*
Для гарнира:
Вода - 0,5 стакана
Кускус - 0,5 стакана
Помидоры-сливки (рубленые) - 0,75 стакана
Петрушка свежая (рубленая) - 1/3 стакана
Мята свежая (рубленая) - 1/3 стакана
Лимонный сок - 2 ст. л.
Масло оливковое - 1 ст. л.
Соль - 1/8 ч. л.

1. Приготовить гарнир. В сотейнике довести до кипения 0,5 стакана воды, всыпать кускус, накрыть сотейник, снять с плиты и оставить на 5 минут.

2. В большой миске смешать помидоры, петрушку, мяту, лимонный сок, оливковое масло и 1/8 ч. ложки соли. Готовый кускус пересыпать в томатную смесь, перемешать.

3. Включить гриль для предварительного разогрева до средне-высокой температуры. Решетку гриля смазать растительным маслом.

4. В миске смешать йогурт, мяту, лимонный сок и чеснок, добавить 1/8 ч. ложки соли и 1/4 ч. ложки перца, перемешать. Отставить соус в сторону.

5. На решетку гриля выложить бараньи стейки, жарить около 3 минут с каждой стороны.

6. Подавать стейки с йогуртовым соусом. На гарнир подать теплый кускус.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Бараньи стейки с кускусом. Как приготовить Бараньи стейки с кускусом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаБаранина Стейк
Гриль
Блюда из кускуса
1 спасибо 2404 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)