Вы спросите – почему в венгерском стиле? Да все просто. В нашем понимании жаркое – это тушеное мясо с картофелем, которое относится ко второму блюду. В Венгрии жаркое готовится почти так же, однако отличие в том, что блюдо подается с большим количеством бульона.
Продукты
Свинина – 600 грамм
Картофель (молодой) – 4 шт.
Морковь – 2 шт.
Помидоры – 2 шт.
Томатная паста – 2 ст.л.
Паприка – 1 ст.л.
Лавровый лист - 5 листиков
Душистый перец горошком - 4-5 горошин
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Растительное масло – для жарки
Укроп - небольшой пучок
Пошаговый фото рецептЖаркое в венгерском стиле
Мясо помойте, обрежьте лишнюю пленку, порежьте мясо кусочками размером около 4 см. и отправьте жариться в сковороду или кастрюлю с антипригарным покрытием. Жарьте мясо на большом огне, чтобы оно покрылось корочкой, тогда в нем останется вся сочность, и мясо не будет сухим.
Картофель очистите, порежьте большими кусочками и отправьте обжариваться к мясу.
Морковь очистите, порежьте длинненькой большой соломкой и отправьте жариться вслед за картофелем.
Помидоры помойте, порежьте крупными кусочками и положите жариться в кастрюлю.
Прожарьте все вместе около 5 минут, залейте водой, добавьте лавровый лист, томатную пасту, паприку, соль, черный молотый перец.
Все перемешайте, закройте крышкой и тушите около 40-50 минут.
В конце приготовления помойте и порежьте укроп, который добавьте в жаркое, проварите 1 минуту и снимайте кастрюлю с плиты.
Всем приятного аппетита!
Рецепт: Жаркое в венгерском стиле. Как приготовить Жаркое в венгерском стиле?
Гуляш из свинины 
Гуляш из свинины 
Свинина, тушенная в томатном соусе 
Гуляш из свинины 
Гуляш 
Жаркое по-деревенски 
Жаркое с картофелем, по-домашнему 
Жаркое из свинины с картошкой 
Жаркое из свинины с картошкой,... 
Жареное мясо с картофелем... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Сочное жаркое по-домашнему 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина, тушенная в сметане 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Мясное рагу с овощами 
Овoщнoe paгу cо свининой 
Гуляш из говядины с картофелем 
Овощное рагу с мясом 
Рагу с баклажанами, кабачками и мясом 
Рагу из свинины 
Рагу из свинины с картофелем,... 
Жаркое по-домашнему из свинины с... 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковное песочное печенье 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Творожная запеканка с морковью 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Шакшука 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Пряный картофель по-испански 