рецепт с фото

Овощи под соусом карри

Фото к рецепту: Овощи под соусом карри
 4 порции
 ZNAIKA   29.10.14

Соус готовится на кокосовом молоке с добавление порошка карри. Овощи тушатся в этом соусе до мягкого состояния.
Продукты (на 4 порции)
Капуста цветная (разобранная на мелкие соцветия) - 330 г (примерно 3 стакана)
Нут (турецкий горох) консервированный (промытый) - 330 г
Морковь крупная (резаная ломтиками толщиной 0,5 см) - 1 шт.
Помидоры среднего размера (резаные кубиками) - 2 шт.
Лук репчатый (резаный полукольцами) - 1 шт.
Шпинат молодой - 90 г
Имбирь свежий (измельченный) - 1 ст. л.
Кокосовое молоко - 1 стакан
Чеснок (измельченный) - 2 ч. л.
Карри (порошок) - 2 ч. л.
Кинза свежая (рубленая) - 3 ст. л.
Соль

1. В большой сковороде-сотейнике на средне-слабом огне подогреть кокосовое молоко, добавить соцветия капусты, морковь, лук, имбирь, чеснок, порошок карри и 1 ч. ложку соли. На сильном огне довести массу до кипения.

2. Затем уменьшить огонь, накрыть сотейник крышкой и готовить овощи, периодически помешивая, около 10 минут (если жидкость выкипит быстрее, чем овощи приготовятся, то можно добавить 1/4 стакана воды).

3. Ввести в сотейник шпинат, нут и помидоры, готовить, помешивая, около 5 минут. Добавить кинзу, соль и перец по вкусу.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овощи под соусом карри. Как приготовить Овощи под соусом карри?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд › Гарниры
Румяная картошечка в соевом соусе,... Рис с овощами и яйцами (на сковороде) Рис с морковью, луком и куркумой... Тушеная картошка с луком, в сметане Булгур с овощами
Овощные
Рататуй Запечённые овощи в чесночном маринаде Овощное рагу с картофелем и грибами Паприкаш из кабачков с помидорами Цветная капуста, запечённая в...
Рагу › Овощное рагу
Овощное рагу с баклажанами,... Овощное рагу Овощное рагу Овощное рагу с мясом Овощное рагу с кабачками и баклажанами
Овощное рагу с капустой
Тушёная капуста с картошкой Овощное рагу Овощное рагу с капустой и картофелем Овощное рагу с кабачками,... Рагу с капустой, картошкой и тушёнкой
Индийская кухня
Бомбейская картошка Чикен Масала Лепёшки-кармашки на сковороде Палак-панир Индийский дал (пряный суп из чечевицы)
Пост
Картофельная запеканка с грибами... Капустные котлеты Котлеты из гречки с грибами Картошка, тушенная с болгарским... Слоёные лепёшки на сковороде
Вегетарианские
Картофельные рулетики с грибами Стейк для вегетарианцев Картошка, тушенная с болгарским... Капустные котлеты Слоёные лепёшки на сковороде
Блюда из имбиря
Маринованный имбирь Квас. Имбирный Лимонно-имбирный чай с мёдом Коктейль для иммунитета Индейка, тушенная с черносливом и...
Блюда из моркови
Морковные котлеты Морковные котлеты с сыром Рисовые котлеты с луком и морковью Морковное песочное печенье Морковь, запечённая с пряным...
Блюда из нута
Нут, жаренный со специями, на... Овощное рагу с нутом Тушеная курица с нутом Хумус по-еврейски Рис с нутом и морковью
Блюда из помидоров
Помидоры, запеченные с сыром Шакшука Помидоры по-корейски Помидоры, тушенные с луком и чесноком Помидоры в сыре
Блюда из цветной капусты › Цветная капуста тушеная
Цветная капуста, тушенная с... Тушеная цветная капуста Цветная капуста, тушенная в сметане Цветная капуста, тушенная со... Рагу из цветной капусты
Блюда из шпината
Гарнир из свежего шпината Спагетти с сырно-шпинатным соусом Постные лепёшки с начинкой из... Омлет со шпинатом и сыром Мегапростой киш для ленивых

Искать в СуперПоиске
25 спасибо 18511 1 0
Лилия Вторник, 10 Июля 2018 г. 10:27 #

А вместо кокосового молока обычное подойдет?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Жареный редисДомашние крабовые сухарикиСалат с сердечками, огурцами, грибами и горошкомТоматный суп с фрикадельками из фарша и булгураСлоёные пирожки с сосисками и сыромСуп с куриным фаршем и вермишельюРыбные зразы с грибами (без яиц)
Салат с жареными шампиньонами, стручковой фасолью и перцемЯблочный пирог с орехамиТворожная плетёнка с яблоками, изюмом и цедройСалат с охотничьими колбасками, морковью, сыром и сухарикамиСуп с пекинской капустой и копченым мясомПирожные из сгущёнки, с кокосовой стружкой (без муки)Пшённая запеканка с курицей

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)